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做蛋挞作文
更新时间:2024-06-10 09:48:10
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做蛋挞作文15篇(优秀)

  无论是在学校还是在社会中,大家总免不了要接触或使用作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。写起作文来就毫无头绪?以下是小编为大家收集的做蛋挞作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

做蛋挞作文1

  我经常在网上买肯德基的快餐,蛋挞是我最喜爱的食物,所以,每次点单都有那高贵而华丽的蛋挞弟弟。

  今儿我突发奇想,决定自己动手做一次蛋挞,品尝一下自己做的蛋挞的味道。

  想干就干,我可是急速行动派。蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、白砂糖这些食材一一上位。话不多说,现在就开始酣畅淋漓地大干一场吧!蛋挞皮、牛奶、鸡蛋和白砂糖联合创建了一个蛋挞工厂,原材料的主要负责人是牛奶,助理是鸡蛋和白沙糖,包装负责人是蛋挞皮,就这样,大家开始了分工行动,牛奶为人直率,开朗活泼,一溜烟儿就滚进了碗里,可谓神速!它在碗里似个摇篮摆动起伏着;鸡蛋看了,用尽生平力气一撞,脱掉盔甲,一个踉跄,叽里咕噜跳进了碗中与牛奶尽情舞蹈,直到两人融为一体。这时,数千个白沙糖兄弟助他们一臂之力,浩浩荡荡地涌了进来。完美的蛋挞液就这样呈现了。下一个步:与蛋挞皮合二为一。皮小弟仗义至极,二话不说,将大家背在身上,就向着烤箱疾奔而去,这只队伍浩浩荡荡地进入烤箱,等待出炉

  过了许久,只听烤箱内传来哔哔的声音,我赶紧戴上烤箱手套,叮打开烤箱,端出烤盘。哦噢!这一个个蛋挞金灿灿的衬着中间那黑黝黝的虎斑,美得无与伦比。我双手轻轻一摇,那中间软绵绵的,水汪汪的.挞心就随着摆动,让人垂涎欲滴。不过我转念一想:这蛋挞虽然看上去很好吃,但是我还没有尝过,况且我这技术万一我忐忑不安地左看看爸爸,右看看妈妈,慌忙地咽了咽口水。伸手、拿起、张嘴、开口吃嗯!这酥软的蛋挞吃进去,好美味啊!我顿时笑逐颜开,开始大肆炫耀:瞧一瞧,看一看喽!中国顶级厨师亲手制作的蛋挞!哈哈

  嗯,不错!好吃!小子,厉害的!哥哥,好棒!听着爸爸妈妈弟弟妹妹的赞扬声,我激动地诗兴大发,出口吟道:制作蛋挞分多步,若要品味先辛苦。经历千难与万险,为谁辛苦为谁甜。

  第一次做蛋挞就成功,我真是太牛了!

做蛋挞作文2

  每当经过蛋挞店,就想到了新鲜出炉的蛋挞,笑容甜美的阿姨。这时,我正想和“蛋挞小姐”亲密接触呢!我的脚步也自然就不由自主、不知不觉地慢了下来。

  今天,老师居然让我们做蛋挞。我一到教室,就像椅子里有弹簧似的,总也坐不住了!

  老师叫我们带的材料样样齐全,一应俱全,有牛奶、白砂糖、炼乳、奶油、蛋挞皮和蛋等等各种材料。

  我们开始做蛋挞了。只见我们像一窝蜂似的飞了上去,各自往“金钢铁盆”上砸自己的.“金黄勇士”。我把鸡蛋往“金刚铁盆”上轻轻地敲几下,立马发出了“咚咚咚”的音。“咔”的破了,我两只大拇指同时按着裂开的口,然后,我把蛋打开了,里面金灿灿的蛋浆“哗”地流了出来。我一看,原来是圆圆的,我想真是出师大吉。老师表扬了我,说我打蛋打得真好,我开心得不相信自己的眼睛。接着同学们一个劲地磕,像老鼠啃奶酪一样。他们磕得有的破,有的完美收场。不知不觉,蛋都打好了。然后,老师把整瓶奶油倒了下去,就像奶油宝宝在滑滑梯似的,滑落下来。接着,王老师直接把白砂糖“哗”地倒入“金黄的田野”里,一旁的小朋友叽叽喳喳地说着:“要甜死人了!”还有小朋友说:“肯定是好甜好甜的!”

  王老师把蛋挞皮放在火烫火烫的盘子上,说:“我们班有几个人啊?”我数了数,啊!有二十四个人,于是,我们异口同声地说:“有二十四个人!”老师说:“可能不够了!”老师把“金黄的大海”放入烤箱中,然后老师调好了时间。

  二十分钟后,只听“叮咚”的一声,同学们的灵魂已经飘到蛋挞里了,就像泄了气的皮球就像被打了气似的,马上鼓了起来。老师打开了烤箱,那浓郁的奶香钻入了鼻孔,我“咕咚咕咚”直咽口水,舔一口,那是嫩嫩的,酥酥的,滑滑的,甜蜜蜜的,好吃极了。但是看着有点焦黄的蛋挞皮,像一个小巧的摇篮,里面裹着嫩黄色的鸡蛋羹。这时候,你还能看到同学们伸长鼻子使劲地闻着,还能听到“咕咚咕咚”地咽着口水的声音。

  哇!太美味了。人间极品!

做蛋挞作文3

  今天下午,表哥和堂弟来我家玩,妈妈和姑姑提议让我们学做蛋挞,我们一听,高兴得一蹦三尺高,可以吃蛋挞了!

  在妈妈和姑姑的指导下,我们分工合作,互相配合。我们拿出电子秤上,表哥精准地称出了250克的动物性蛋奶油,堂弟麻利地撕开牛奶的包装袋,倒出了适量的牛奶,并加了些细砂糖。我则将低筋面粉包装袋打开,小心翼翼地拿着,左手轻轻地抖动着包装袋,慢慢地、一点一点的往天平上的盆子里倒面粉,面粉像清泉般泄出,好细好白啊,不一会儿就隆起了一座小雪山,可爱极了!接着,我们又将五个蛋黄放入盆子中,这五个蛋黄就像五个金太阳,金光闪闪、黄澄澄的;我们又往里面加了一些粘稠润滑的炼乳、香喷喷的吉士粉等。加料完毕,我们各自拿起筷子、汤勺,快速搅拌,直到没有任何气泡为止,然后将这些精华慢慢地倒入蛋挞皮里,最后将它们送入了烤箱,大功告成!

  紧接着,就是充满期望的`等待……

  时间一分一秒地过去了,烤箱里已不断地散发出一阵阵的浓香,一下子填满了整间屋子。那浓香像一双无形的大手牵着我的鼻子,我不停地呼吸着这诱人的香味。随着烤箱“嘀”的一声——蛋挞新鲜出炉了!只见那蛋挞金黄金黄的,金得亮眼,黄得诱人,我们这三只小馋猫双眼发亮,口水直流,迫不及待地抓起一个,边吹气边往嘴里送,也不管蛋挞有多么的烫,这美食已让我们忘乎所以了!我们大快朵颐,吃得津津有味。那蛋挞外酥内软,入口即化,甜丝丝的,“哇!这真是人间美味啊!”我大口大口地嚼着,狼吞虎咽,脸上露出满足的笑容。蛋挞的香味在我的舌头上跳起了优美的华尔兹,我不禁感慨到:此食只应天上有,人间难得几回尝啊!不一会儿,一大盘美味的蛋挞瞬间被我们消灭殆尽了,我满意地舔舔嘴唇,唇齿留香呢!

  第一次做蛋挞,吃着自己的劳动果实,我心里感到格外的甜!

做蛋挞作文4

  今天是我最期待的日子,因为这次班级活动做蛋挞。我们一走进教室,就发现讲台上的烤箱,大家都兴奋不已。

  开始做蛋挞啦!我们先取出一个鸡蛋,在碗边轻敲一下,顺着裂缝掰开蛋壳,蛋黄真像个淘气的小孩,“嗖”的一声,就往碗里扑去。接着倒入牛奶,再放入两大勺糖,还加了几滴醋,最后用筷子把它们搅拌均匀。如果你想更方便,还可以使用打蛋器。这是蛋挞液的调制过程。这时,我们把解冻好的蛋挞皮稍微整理一下,小心翼翼地将蛋挞液倒入蛋挞皮中,这个时候绝对不能心急,一定要慢慢来。这就是原味蛋挞,如果你喜欢其他口味的,还可以加入水果、果干。就这样,我们班出现了各式各样的蛋挞,有蔓越莓口味蛋挞、橘子杏仁味蛋挞、红枣味蛋挞……同学们发挥自己的最大创意,沉浸在自制蛋挞的快乐中。

  更有意思的是,我们还分小组观察了烤箱中蛋挞的变化过程。随着高温烘烤,蛋挞液先是慢慢地鼓起来,好像半个鸡蛋形状。我想:如果用牙签把鼓起来的蛋挞戳下去,会不会爆浆呢?我把它鼓起来的部分取了个名字叫做“奶黄包”。过了一会儿,它咕噜咕噜地冒泡。薄薄的'皮下面好像有无数小浪花在翻滚。不久,“奶黄包”出现了小孔,最后扁了下去,好像泄气皮球似的。蛋挞皮膨胀了,也变厚了。这个时候,已经闻到了一丝香气。大约过了五分钟,“奶黄包”表面出现了大小不一的斑点,斑点在逐渐加深。

  突然,老师戴上手套。咦,这个手套真奇怪?原来它叫隔热手套,很厚,差不多有3厘米厚,好像“棉袄”似的。如果用手触碰烤盘,你一定会被烫得哇哇大叫,不过有了这法宝,就可以轻而易举地把手伸进150多度的烤箱中,竟没有一丝丝烫的感觉。真是太神奇啦!

  “叮”,蛋挞终于烤好啦!一瞬间,芳香四溢。要是你路过这里,你的脚一定会被这股难以抗拒的香味勾住。刚出炉的蛋挞色泽金黄,外酥里嫩。我的口水直流,迫不及待地拿起蛋挞咬了一口,吃完只觉口齿留香,回味无穷。我真期待下一次的烘焙之旅!

做蛋挞作文5

  妈妈平时经常做小点心给我们吃,有皮薄馅多的韭菜饼,有香糯可口的南瓜饼,有松软美味的蛋糕……但我最爱吃的就是妈妈做的蛋挞。这不,周五一放学,妈妈又开始做蛋挞啦!赶紧随我一起来看下吧!

  先是准备材料:取猪油180克,牛奶140克,糖80克,鸡蛋3个,面粉15克。妈妈每样东西都用小厨房秤称出份量备用。接着把牛奶、猪油和糖混合后加热,搅拌,直到油完全溶解。加热时要注意用小火,火太大会烧焦。再就是打鸡蛋,把全蛋盛在一个碗里,用打蛋器打透。然后用筛子过筛面粉,把细细的面粉筛出来后再倒入混合物中,也用打蛋器打一打。这样,蛋液算是做好啦。我凑上去一看,黄澄澄的;闻一闻,香喷喷的。半成品都这么香,烤好后一定很好吃啦。最后妈妈又把蛋液一边过筛一边均匀地倒入蛋挞托里,进烤箱喽!

  妈妈把烤箱调到上下加热220度。不一会儿,烤香里就飘出香味。顿时,满屋子都是蛋挞的香味,我不禁咽了咽口水。15分钟后,随着烤箱“叮”的一声提示,蛋挞烤好了。一个个小小的圆圆的锡泊,里面是一层层的面皮,面皮中间是还在滋滋作响的蛋液,看上去十分诱人。我迫不及待地咬了一口,黄灿灿的外皮松脆爽口。软软的,黄黄的.馅,带着一小层胶质,入口即化,顺滑软糯。细细品尝,既有蛋的香味,又有牛奶的奶味,还有糖的甜味,让人回味无穷,吃了还想吃,我一连吃了好几个。真是太好吃了!过了好久,满屋的香味才渐渐散去。

  现在你知道我为什么最喜欢吃蛋挞了吧?相信你尝了,也一定会爱上它的。

做蛋挞作文6

  今天是五一劳动节,我准备跟妈妈学做蛋挞。以前每一次看到妈妈做的蛋挞,我就觉得特别好吃,又香又甜,美味极了,所以我想跟妈妈学习。

  我早早起床,和妈妈一起准备材料,把蛋挞皮和奶油拿出来解冻,还要准备好牛奶、鸡蛋、白糖、炼乳,还有电子秤和量杯,原来看起来简单的蛋挞需要这么多东西啊。

  开始做蛋挞啦!做蛋挞做重要的就是做蛋挞液,我需要先按照妈妈教我的方法,用蛋清分离器打出鸡蛋黄。因为我是第一次做,所以第一个鸡蛋被我捏碎了,蛋黄和蛋清跑到一起去了,接二连三也失败了,我很着急但没有灰心,妈妈说第一次分离蛋黄确实不容易,多试几次就好了,剩下的`鸡蛋我们可以炒着吃。

  等到第六个的时候终于成功了,我特别开心,碗里的两个小蛋黄就像小皮球一样滚来滚去,我都舍不得把它们打散了。接下来就是把所有东西一起倒入量杯,搅拌,用筛网过滤,这样蛋挞液就做好了。我把蛋挞液均匀的倒入蛋挞皮中,妈妈说可以开始烤了。

  我把做好的蛋挞小心翼翼地端起来,放入烤箱,开始加热。烤了十分钟后,烤箱飘出了浓浓的香味,我透过烤箱玻璃门一看,蛋挞中间都鼓了起来了,而且变色了,从浅黄色变成了深黄色,我觉得特别神奇。我感觉蛋挞快好了,很想尝一下。等蛋挞烤到最后五分钟的时候,妈妈说特别关键,要一直观察,我就一直盯着烤箱,生怕烤糊了。

  伴随烤箱“叮”的一声,蛋挞烤好了!我着急去开门,差点烫到手,妈妈赶紧让我戴上手套,取出蛋挞放在餐桌上。刚刚凉下来,我就迫不及待的吃了一个我的“作品”,太好吃了!

  今天是我第一次吃到自己做的蛋挞,特别高兴,爸爸妈妈都赞不绝口,小弟也很喜欢吃呢。平时看妈妈做得好像很容易,可是自己做起来才体会到不简单,真的是“看花容易绣花难呀!”不过我还是很喜欢做,我还要学会做其他更多的美食给爸爸妈妈吃。

做蛋挞作文7

  星期四黄昏时分,太阳发出的橙光染红了天空,我哼着小曲,下了车,一蹦一跳地来到超市,采购即将要做的蛋挞材料。

  来到超市,货架上应有尽有,因为时间还早,硕大的超市里宾客稀少,我们毫不费力就找到蛋挞所需的材料。身着蓝色服装的淡奶油静静等待着安检,身穿黄衣的`蛋挞皮急切地向外张望,一切食物仿佛都精心为我们准备。最后,我挑了袋白砂糖、牛奶、淡奶油、低精面粉和蛋挞皮踏上回程之路。

  回到家,我立刻洗了手,拿出材料开始做蛋挞。

  我拿出量杯,小心翼翼地倒出淡奶油180克,接着,把牛奶轻轻倒入量杯140克,随后,取出滤蛋器,一丝不苟地把鸡蛋打进滤蛋器,滤掉蛋清,蛋黄倒入碗中,均匀地打起蛋来。“哒哒哒”,打蛋声就像一首歌曲,十分有节奏,我越打越快,发出的声音好似魔音,奇妙极了。终于,蛋被我打得如香蕉牛奶了,我才放下。我拿出一个空碗,放入15克面粉、细砂糖80克,随后又依次放入淡奶油、牛奶和打匀的蛋黄。搅拌均匀后,拿出蛋挞皮,用小勺子,将做好的蛋挞水均匀地放入蛋挞模子中。为了防止烤焦,我十分小心,不让一滴蛋挞水滴到外面。

  我轻巧地将烤盘放入烤箱,温度调到220度,定时25分钟,然后,搬了张椅子坐在一旁,等待着蛋挞的变化。随着定时器滴答滴答的报告声,蛋挞水渐渐变成了软软的固体,蛋挞皮随着时间的变化而慢慢膨松。我急不可耐,真想罢工,妈妈走过来告诉我,等待烤东西时,一定要有耐心。我又安心地坐下来,不一会儿,蛋挞皮就鼓得像座小山呢!

  “叮”,蛋挞新鲜诞生。金黄的蛋挞馅,松脆的外皮,咬上一口,新鲜甜蜜,可口极了。

  第二天,带到学校春游,同学们也赞不绝口呢!品尝着自己亲手制作的蛋挞,真是美味呀!

做蛋挞作文8

  周末,我第一次起了个大早,因为今天妈妈准备带我去一个蛋糕店做蛋挞,我要亲手为爸爸妈妈做蛋挞。

  蛋挞吃起来容易,三口两口就干掉一个。可是蛋挞做起来可就没那么容易了,尤其是我又第一次做,心里多多少少还是感觉很紧张,很担心,万一做不好或者做砸了可怎么办呀!到了店里,首先,将两只小手洗干净,然后教我们做蛋挞的阿姨在旁边指导,我们先把一个盆子放在计量器上,再往盆里倒入130克的牛奶,这个部分要非常小心,因为只要你一不留神就会倒多。倒完牛奶之后,把装有牛奶的盆子放在计量器上,加入35克的糖,这个部分你也得非常小心,因为,如果你的手稍微一颤,这批蛋挞就有可能变得太甜或者是不够甜。接下来,就要将牛奶和糖搅拌均匀,搅拌好之后再往里面加入四个鸡蛋,其中,一个鸡蛋蛋清和蛋黄都要,其余三个鸡蛋只要蛋黄,之后,我们再把蛋和混合了糖的牛奶搅拌均匀,最后再放入适量的炼乳。好了,我们的这个蛋挞馅已经做好了,现在,将调制好的馅倒在蛋挞的外皮里,倒的.时候你还是得要千小心,万小心,因为每个外皮里既不能倒多也不能倒少,如果倒多了蛋挞的馅在烤的时候就有会有可能炸开,如果倒少了,蛋挞就会因为馅不足而塌下去变得不好吃。现在,最后一个步骤就是把蛋挞放到烤箱里烤,剩下的时间就是等着吃新鲜出炉的蛋挞啦。

  二十分钟后,我可爱的小蛋挞们终于出炉了。就在那一刻,一只大馋虫忽然袭来,我实在忍不住了,以迅雷不及掩耳的迅速伸手就拿了一个蛋挞吃。啊!我的小蛋挞,拿在手里热呼呼,闻着香喷喷,吃到嘴巴里,蛋挞的皮酥酥的,蛋挞的馅软软的,甜丝丝,那叫一个香呀!

  这个周末我过的实在太开心了,我和爸爸妈妈分享着自己亲手做的蛋挞,心里更是有一种成就感。我体验了做蛋挞的乐趣,也从做蛋挞中体会到了,要自信,有勇于去尝试和挑战。

做蛋挞作文9

  吃完午饭,阿姨笑哈哈地和我说:“囡囡,我们待会儿一起做蛋挞吧。”我连忙答应,兴奋地说:“好呀好呀,我可喜欢吃蛋挞了!”

  说干就干!阿姨说步骤,我动手做,准备开始喽。我先在电子秤上分别称好20克白糖、100克纯牛奶和50克淡奶油。

  最有趣的就是分离蛋清和蛋黄了。我拿起一个鸡蛋,轻轻地将蛋打碎,慢慢地把蛋清倒入碗里。可是不一会儿,蛋黄就像在玩滑滑梯一样,“咕噜”一声,跳进了蛋清的怀抱中,两人顿时又合为一体。我大叫道:“阿姨你看,这蛋黄太淘气了!”“哈哈哈。”阿姨在一旁哈哈大笑。突然,阿姨悄悄地拿出一个秘密宝贝——分蛋器。

  这一次,我把鸡蛋倒在分蛋器上,小心翼翼地抖啊抖啊,终于将蛋清抖得干干净净的`。接着,我把蛋黄搅匀,并且把白糖、纯牛奶、淡奶油搅拌在一起。在阿姨转身的时候,我偷偷地尝了一口。哇,好甜哦,而且一点鸡蛋的味道都没有。

  一切工作准备就绪。我用汤勺小心翼翼地把蛋挞液倒在各个蛋挞皮中。瞧,一个个可爱的蛋挞静静地躺在烤盘上,正准备进烤箱里被烤呢!

  之后,阿姨慢慢地把烤盘放进烤箱里,加热至220度。我迫不及待地问:“要烤多少时间呢?”“15分钟。”阿姨笑着说。看着烤箱里的蛋挞,我的口水都快流出来了。

  “叮”!蛋挞烤好了。打开烤箱,一股香味扑鼻而来。蛋挞也变得焦黄焦黄的,它们好像在说:“快来吃我吧,快来吃我吧!”我尝了一下,酥酥甜甜的,真好吃!

  真想再做一次蛋挞,因为,自己做的食物是最美味的!

做蛋挞作文10

  下午我肚子饿了,我让妈妈带我去外面买蛋挞吃,妈妈问我想不想自己做蛋挞,我正在犹豫不定,担心自己不会做,妈妈说:“没事的,蛋挞很简单的,既然你喜欢吃,学会了以后可以经常自己做来吃哦!”我听了以后,决定试一试。

  妈妈找来了做蛋挞的配方,一步一步教我做。首先倒入100g的牛奶,加入30g的白糖,搅拌均匀让白糖融化,然后再加入100g的淡奶油,轻轻搅拌均匀。

  我心里想,原来这么简单啊,就是把东西放在一起搅拌,太容易了。正想着,妈妈取出5个鸡蛋给我,让我用蛋清分离器将蛋黄和蛋清分离,我一只手拿着分离器,一只手敲鸡蛋,结果第一个鸡蛋还没等拿到分离器,就打入了碗里,我只好拿着碗往分离器倒,结果没有分离成功,蛋清和蛋黄都混在了一起,我有点沮丧,妈妈说没关系,再来一次。我拿起一个鸡蛋,小心翼翼的对着碗的边沿敲,慢慢的把蛋壳敲裂,敲出一条只够蛋清流出来的`缝隙,对着分离器倒,蛋清慢慢流出来了,最后流下了蛋黄,蛋黄落在分离器上,蛋清过滤掉进了下面的碗里,太棒了,我成功了,我开心的笑了,接着继续分离了4个蛋黄,然后搅拌均匀。

  接下来我将搅拌好的蛋黄液通过筛网过滤,倒入之前就搅拌好的牛奶液里,继续搅拌均匀,蛋挞液就完成啦!

  接着就是把蛋挞液倒入事先摆好的蛋挞皮里,妈妈说不需要倒的太满,因为蒸的时候,蛋挞液会膨胀,做出来的蛋挞液会溢出来,影响美观。

  最后将装好蛋挞液的蛋挞皮,放入烤箱中层,然后把温度调到200度左右,设定时间30分钟,就可以耐心的等着烤熟的蛋挞啦!

  怀着激动的心情等待了30分钟,我已经闻到了浓浓的奶香味,蛋挞做好啦!尝着自己做的蛋挞,我觉得这是最好吃的蛋挞了!

做蛋挞作文11

  这周末老师布置了一道综合性的作业:做一个小实验。要做什么呢?就做蛋挞吧!于是,星期六清晨,妈妈帮我上网查了蛋挞的做法和材料,妈妈说:“做蛋挞需要早餐奶、鸡蛋、碗、一双筷子。”因为做蛋挞很简单。我没有认真听妈妈的话,漫不经心地答应了。

  开始做蛋挞了,我先拿来一个碗,妈妈以从冰箱里拿出一个鸡蛋。我把蛋在碗边轻轻一磕,磕出了一个洞,蛋液就缓缓地流进碗里。“看,我磕得不错吧!”我仰着头,得意地对妈妈说。接着,我拿出筷子,把蛋打匀。然后,再加入三四勺早餐奶和七勺水,就放进微波炉了。静静地等了三分钟,只听“叮”的一声,急切地打开微波炉,我沮丧地发现,蛋挞没有成形。这是怎么回事?妈妈说,水加多了,牛奶加太少。水是蛋液的五分之一,牛奶和蛋液一样多。

  分析完原因,我认为自己已经有了一定经验,便想再做一次。我不好意思地又找妈妈要了一颗蛋,比上次更认真地把蛋打匀,加上水,倒入和蛋液一样多的奶,又继续打了5分多钟,这样就可以放进微波炉,调好2分钟,把微波炉门关上,一会儿,“叮”一声,时间到了!刚打开微波炉门,就闻到一股浓浓的.奶香味,妈妈帮我把蛋挞端出来。这次,材料放得刚刚好,蛋挞做得很成功。端出来的蛋挞是奶黄色的,表面晶莹透亮,漂亮极了。

  开始品尝了,妈妈先用调羹挖一小块,尝了一口,满意地说:“真香!”,我期待地看着妈妈,直流口水,迫不及待地尝了一口,香气四溢,口感QQ的,滑滑的,非常美味,“我成功了”我兴奋地喊着。果然,功夫不负有心人。

做蛋挞作文12

  当我和爸爸妈妈去肯德基的时候,每次蛋挞都是我必点的,因为肯德基的蛋挞真的很好吃,外酥里嫩,美味极了。因此我就一直想自己做蛋挞。一是看看自己的手艺有没有餐厅的好、二是觉得更便宜些。

  我首先准备好蛋挞水的材料:低筋面粉8克、淡奶油120克、细砂糖35克、蛋黄2个、牛奶80克。制作”宝典”上写着可以做9个蛋挞。

  第一步先把牛奶、淡奶油和细砂糖混合然后加热,等待糖化;第二步用勺子进行搅拌至冷却;第三步把蛋黄和过筛的面粉加入冷却后的混合物里再次搅拌,这一步是关键,所以要多搅一下。而且搅的时间长一些,蛋挞水就均匀一些,反之,搅的时间短,蛋挞水就不均匀,会影响成品的口感,最后把蛋挞水过筛备用。

  该做蛋挞皮了!先把妈妈购买的.蛋挞皮从冷冻室拿出来解冻后切成小段,制作书上是这么讲的,所以呢我也照做。我眼睛看着方法,手脚忙着,生怕哪里错了。接着把它捏在蛋挞模具里。一定要捏均匀,如果不均匀,烤出来的蛋挞皮就会厚薄不匀,而且要薄,但是如果蛋挞皮太薄导致破裂,蛋挞水就会溢出。还真是费工呐!接着蛋挞皮捏好后,放入冰箱冷藏室半小时,然后取出填入蛋挞水,只要七分满哦!先预热烤箱5分钟。好,放进烤箱里烤,10分钟后拿出来转方向,然后再烤10分钟就oK了。参考配方还真是个好老师。我全部都记住了。

  20分钟过后,新鲜的蛋挞烤好出炉了!都还在烤箱里就老远都能闻见香味。拿出来,哇!居然可以和肯德基的相媲美,金黄的蛋挞中间有几点精致的焦斑。一入口,蛋挞皮的那种“千层酥”的酥马上就体现出来了。酥皮连着金黄的蛋挞芯,简直是绝配。好吃极了。

  自己做蛋挞既锻炼了我的动手能力,又很有趣,也物美价廉。我很开心。

做蛋挞作文13

  我想做的美食有太多,比如:饼干、面包、蛋糕、曲奇饼……可我最想做的是蛋挞。

  妈妈知道了我的想法后,妈妈让我上网查了蛋挞的做法和需要的材料,又去烘培店便买了做蛋挞的食材让我学着做,并按照网上方法和比例在纸上列好需要的材料,因为是第一次做,就准备了十个量的材料:蛋挞模10个、牛奶140克、淡奶油125克、炼乳10克、绵白糖30克、全蛋液50克、蛋黄1个。仔细看了看清单,就开始准备做蛋挞需要牛奶、鸡蛋、淡奶油、炼乳、绵白糖、小盆、碗、筷子、称等材料。

  首先准备1个盆和1个称,称出所需要食材的重量备用,其次是先把牛奶和糖拌在起搅拌,搅拌的'时候妈妈告诉我不可以搅拌太快,否则会起泡,那样就不好吃了。我信心十足的开始搅拌起来,可是我搅呀搅糖怎么也搅不开,这可怎么办呢,我开始着急起来,这时妈妈告诉我应该再耐心些,于是我耐着性子继续搅拌,大概搅拌了10分钟的时候糖终于溶化了。然后把打散的蛋液淡、炼乳倒入盆中轻轻搅拌,随后再加入淡奶油搅匀,这个过程一定不要起泡,最后把搅拌好的蛋挞液用滤网过滤静置10分钟后,倒入蛋挞模,这时妈妈又提醒我说:“不可以倒太满,八分满就可以!”我小心翼翼的把蛋挞液倒入蛋挞模具里。最后放中烤箱中间层,这样有可以均匀受热,设置温度210,时间25分钟,制作过程结束。

  才一会儿,阵阵香气从烤箱里冒出来,25分钟后,蛋挞终于出炉了。“哇,好香呀!”我忍不住喊了起来。黄黄的,香香的,嫩嫩的,再看那蛋挞皮烤得苏苏的,中间还有些黑色的小糊点,我迫不及待的咬了一口,真的好好吃呀!妈妈偿了一口,说比卖的还好吃。吃着自己动手做的蛋挞,我的心里美滋滋的,爸爸妈妈也在笑眯眯地享受着蛋挞的美味。

  看着那吃空了的蛋挞壳,我心里特别开心,因为这是我第一次做美食,真希望可以再做一次,我想做饼干、面包、蛋糕的愿望也一定能实现。

做蛋挞作文14

  最近,闲不住的我又要来搞事情了,我这段时间学会做蛋挞了,可能真的是天赋吧,我做得十分理想

  第一次做蛋挞是周二,因为妈妈搬回来一个小烤箱,我琢磨着要做点什么,于是便开始尝试做蛋挞。

  做蛋挞自然有许多步骤:首先,我从冰箱里拿出蛋挞皮、鸡蛋和黄油。刚拿出来的蛋挞皮很硬,需要放在外面回软,然后我又拿出一瓶牛奶,抱着这些东西我进了厨房。

  我先把搅蛋器洗干净,然后倒入牛奶和少量白糖一起搅拌,我又高兴,又很紧张,一不小心搅拌太猛,就会洒出来。经过我夜以继日约三十秒的搅拌,终于完成了第一步。

  然后我把鸡蛋先用清水冲洗了一下外壳,在碗边轻轻一敲,手指稍稍用力,只用Duang“啪”的一声,蛋清和蛋黄就像跳水运动员一样,稳稳地“跳”进了碗里。随时,我继续开始的辛勤的搅拌,加入融化了的黄油一起搅匀,不消多久,蛋挞液基本做好了。不过为了口感过好、更细腻,我会再用筛网过滤个三四遍再用。

  做完蛋挞液,我就要往蛋挞皮里倒了。只见我拿起杯子,小心翼翼地往蛋挞皮里倒,此时的`蛋挞皮已经很软了,我很紧张,因为我怕倒太快太多溢出来。屏住呼吸倒完所有的蛋挞皮,烤箱也已经在待命了,200度高温,5分钟预热,我小心地打开烤箱门,嗯~~迎面一股热浪,我皱了皱眉,戴上隔热手套,谨慎地把蛋挞端进烤盘,给了一点点力,就推了进去。25分钟的等待时间,蛋挞们在烤箱里“做桑拿”,时不时的飘出浓烈的奶香味,让我垂涎欲滴终于能吃啦!

  我迫不及待的拿起一个蛋挞,看着,这真的是我自己做的吗,嗯,真是我用心的成果呀!想着,我一口便咬了下去。外酥里嫩,艾玛,真香啊!

  这一次小尝试让我明白了一个道理:有时看似很难的东西,可千万别被它的外表给蒙蔽了,只要我们用心去找方法,去学着做,用心去尝试,哪怕会失败很多次,也一定有成功的时候。

做蛋挞作文15

  小朋友,你做过又香又甜的蛋挞吗?今天,就让我带着大家来做蛋挞吧。

  妈妈已经准备好了一些蛋挞皮、稀奶油、白砂糖、鸡蛋和牛奶。

  我们先把一些白砂糖和稀奶油倒进一个盆里,用打蛋器不停地搅拌,直到白砂糖慢慢融化。这时,妈妈已经把四个蛋黄从蛋白中分离出来,它们一个个圆溜溜的,可爱极了。我把它们一个接一个地倒进盆里,蛋黄犹如一个个乒乓球,在盆里四处滚动。我小心翼翼地将它们戳破,不停地搅拌。不一会儿,白色的液体又变成了淡黄色,奶香味混着蛋香慢慢地飘了过来。

  眼看打得差不多了,我拿出勺子将蛋液一勺勺装进蛋挞皮中。碗状的蛋挞皮盛着淡黄的蛋液被我放上烤盘,送进烤箱。

  我静静地站在烤箱边等待蛋挞出炉。几分钟过去了,蛋挞仿佛睡着了,毫无动静。妈妈笑着对我说:“小馋猫,还有好久呢。你去玩会儿吧。”即便妈妈这样说,我也丝毫没有动一下,因为我实在太想吃蛋挞了。

  过了好一会儿,蛋挞皮开始膨胀,越变越厚,蛋挞皮一层层分离开来。妈妈说:“层层分离的蛋挞皮一定非常酥脆。”听妈妈这样一说,我更馋了,口水都要流下来了。十几分钟后,蛋挞皮开始往外冒油。蛋液也开始微微起伏。过了一会儿,就像波浪般翻动起来。有一个蛋挞冒出了小泡泡,那泡泡越来越鼓,在烤箱的炙烤下变成了焦黄色。这时,一股浓郁的`香味扑鼻而来,香中带甜,真是诱人极了!

  “叮”的一声,时间到了,蛋挞终于可以出炉了。金色的蛋挞装在洁白的盘子里闪着诱人的光泽。我伸出手,拿起一个就往嘴里送。松脆的蛋挞皮包裹着嫩滑香甜的蛋液,真是人间美味啊!

  小朋友,如果你想吃蛋挞,就来我们家吧。

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