餐饮库管工作计划

餐饮库管工作计划

更新时间：2023-12-19 06:58:39

餐饮库管工作计划

　　时间过得可真快，从来都不等人，很快就要开展新的工作了，我们要好好计划今后的学习，制定一份计划了。相信大家又在为写计划犯愁了吧？下面是小编整理的餐饮库管工作计划，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　为了保证中心仓库资产的安全，加强对库存的管理，做到帐、卡、物一致，中心仓库对库存进行定期的抽查，现将抽查有关事项规定如下：

　　一、抽查范围：

　　中心仓库部分的物料

　　二、抽查时间：

　　每个月的月底

　　三、库存抽查人员要求：

　　可有中心仓库文职员工或及其他部门员工

　　四、抽查要求：

　　对被抽查库存数量的准确率至少达到99%以上

　　五、对仓库管理员的要求：

　　1、仓库管理员要整理好所有仓库中的物料，根据物料的类别、名称、规格等摆放，要求同一规格的物料尽可能的摆放在一起，不同的物料摆放要分开且便于识别。

　　2、库位卡标示清楚。

　　要求每一个物料必须有库位卡，且能从卡上反映每天的入库、出库及结存数量；库位卡须统一摆放在物料的右手边；对于不属于仓库的物品须在物品上标示“非盘点物资”或其它说明。

　　六、抽盘流程安排：

　　1、首先仓库经理每月抽盘的前一天打印系统中物料结存数量报表。

　　2、按全部库存的一定比例10%—15%抽查物料。

　　根据系统中的库存数量每月轮流抽查其中一定比例的物料，核对物料其存在性、完整性、数量准确性；系统中是否有库存，数量是否准确等。

　　3、抽查人员按打印出来的当月部分物料库存数量对仓库进行实物抽查。

　　4、抽盘后抽查人员进行差异统计；与仓库管理员一起核对帐面库存与抽盘后数量是否一致，若不一致重盘，以实物库存为准。

　　5、仓库经理对抽查结果进行分析、评估形成的报告，同时采取相应措施。

　　对于盈亏的物料做好记录，待年底一并交财务处理。

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