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作为一位杰出的老师，往往需要进行说课稿编写工作，借助说课稿可以提高教学质量，取得良好的教学效果。写说课稿需要注意哪些格式呢？下面是小编收集整理的小学综合实践课说课稿，欢迎阅读与收藏。
小学综合实践课说课稿1
尊敬的各位评委、老师们，很高兴今天能和大家在一起交流综合实践这门课。今天我说课的题目是《我的活动我做主》。
主题背景：
我校共有学生836名，每周5天都在进行着各种各样的教育教学活动。除了课堂教学以外，课间活动就是学生在校期间最重要的生活内容。
学生们课间有的稳坐教室看书；有的在教室里疯跑，有的在狭窄的楼道内打乒乓球，一度造成拥堵事件，有的在院子里追逐打闹浑身灰尘满头大汗，……由于学生年龄小、安全防范意识弱、是非判断能力差，这些活动往往让人十分担忧。为了让学生充分了解全校学生课间生活状态，引导学生科学合理安排课间活动，有选择的向大家推荐几种既有趣、有意义，又健康安全的课间活动，因此我组织学生进行这次以“我的活动我做主”为主题的综合实践研究活动。
活动目标
1、学生经历观察、调查、采访等活动，了解同学们课间活动的现状。
2、通过深入讨论分析知道各种课间活动的利弊，树立正确的课间活动认识。
3、不断增强合作交流的意识和愿望，提升学生进行实践活动的能力。
学情分析
小学高年级的学生，已经具有较高的组织协调能力，掌握了一定的'探究方法和研究策略。
活动总体安排：
根据本次活动的特点，我设计了“主题提出、制定方案——信息收集——实践探究——成果展示”等四环节。并采取“学生观察，自主探究”为主，教师引导、参与为辅，以活动为载体，问题为主线的组织活动方法。
第一阶段：确定主题、制定方案
课时安排：
1、确定主题
（1）谈话导入。
A、除了学习以外，你最喜欢哪些运动或游戏？
B、这些运动或游戏主要在什么时候进行？
C、校园最近比较流行什么游戏？
D、你对大家开展这些活动有什么看法？
设计意图：通过谈话，假发学生兴趣？
（2）提炼主题。
根据谈话进程提出若干个主题，经过全班讨论确定本次活动的主题。
2、按照现有学习小组适当合并组成较大的小组，全班分成三组。小组名称根据小组成员的意愿自由命名。
3、指导编写活动方案。
在这一环节教师对活动时间安排、地点选择、活动准备、研究方法等方面加以一定的指导。执笔人员要在小组充分讨论的基础上着手编拟方案。（课件出示）
第二阶段：课间观察、信息收集
课时安排：
第一部分课间活动观察研究
1、课前活动：
发放课间活动观察记录表。（见课件）
教师提出要求：每人连续观察记录3天的不同地点的课间活动情况。学生可以独立或结伴进行。
2、小组汇总梳理。
（1）每个人把自己三天来观察记录表提交小组，进行分类统计。
（2）写出初步的观察记录报告。（见课件）
教师提出问题
1、这些活动安全吗？
2、在什么时间开展什么活动合适？
3、这些活动对我们有什么好处和坏处？
4、是不是所有的活动都适合不同年级的学生？
学生根据最近的观察作答。
第二部分问卷和采访
（1）学校的同学们对课间活动有什么看法？
（2）可以通过什么方法了解呢？
设计意图：教师组织学生进行全班讨论，集思广益。探寻下一步研究的方向和方法。
A问卷调查活动
（1）引导学生根据低、中、高年级设计不同的题目。
（2）编制题目。
（3）按照分工到各班进行问卷调查，并收回所有问卷调查表。
（4）对调查结果进行汇总，撰写报告。
教师指导学生进行汇总报告的文本格式：（见课件）
B采访活动
1、引导学生进行小组讨论，写出采访计划。
2、引导学生根据低、中、高年级设计不同的采访题目。
3、编制采访话题。
4、按照分工到各班进行采访活动，并把采访结果记录下来。
5、对采访结果进行汇总，撰写报告。
教师指导写出采访报告文本格式（见课件）
第三阶段：实践探究、信息处理
课时安排：
教师组织学生对学生的观察、调查、采访等活动获取的信息进行分析处理。
1、各组汇报各项活动的情况。
2、小组之间进行补充、质疑、评价等。
3、师生互动交流。
预设话题：
A、你认为课间活动对我们有什么好处？
B、课间活动的地点有讲究吗？
C、大家在课间都在进行什么活动？这些活动对我们都适合吗？
D、推荐几种有趣的、安全的、健康的活动给大家。
E、你能够给学校提出哪些合理化的建议？
F、你能给其他小组提出在研究课间活动中哪些需要注意的地方？
4、小组讨论，围绕刚才的话题进行充分探究，为最终成果的形成做准备。
成果提示：
围绕课题每人制作一份手抄报；
每个小组根据小组研究的实际情况写出一份详细的研究报告；
向学校分年级推荐几种大家喜欢的课间活动项目。
第四阶段：总结评价、成果展示
课时安排：
1、成果展示
（1）学生利用课外时间形成成果。
（2）各组展示小组中较好的成果，并进行汇报陈述。
（3）小组之间进行互评，或对表现突出的个人进行鼓励评价。
（4）教师进行点评总结。
2、过程评价。
（1）学生自由发言介绍自己在实践活动中的表现，包括知识、能力、情感等方面的情况。
（2）也可以对小组中其他学生的表现做出客观的评价。
（3）填写活动过程评价表格。
3、教师总结本次研究活动。
小学综合实践课说课稿2
在教学小学四年级《水污染》这一课后，有位同学跑到我跟前悄悄说：“老师，你说光能不能污染我们？”我诧异了：光污染，这可是个新名词。于是追问：“你是怎么发现光污染的？”这位学生有点得意地说：“星期天我去徐州，发现许多高楼大厦上的玻璃经太阳一照，刺得人眼睛睁不开。”多好的发现，看来，小孩子也能发现大问题。于是我决定采用“调查光污染”作为本次综合实践课的活动主题。并且围绕课题精心设计了本次综合实践活动。
活动目标：
1、使学生了解光污染的原因、危害及一些防治措施，培养学生热爱家乡、热爱大自然的思想感情；
2、引导学生从小事做起，增强学生的环保意识；
3、培养良好的思考习惯，并向学生渗透不利的自然条件是可以被改造和利用的科学自然观教育。
针对活动目标我制定了如下活动准备
活动准备：
1、教师注意收集与“光污染”有关的资料，设计引导性的问题，帮助学生了解“光污染”的问题。
2、教师预计活动过程中可能出现的问题及处理方法。
3、组建考察小组一般4—— 6人，明确分工，还要指导他们考察活动的具体方法，周密选定考察地点、路线，进行必要的安全教育。
做好充分的准备后，开始进入教学实施阶段
教学流程设想：
这节课分三个阶段：一为启动阶段。在学生听了一个真实的报道之后畅谈感受，这样靠事实说话，激发学生探究兴趣进入光污染的话题然后指导学生回忆生活中哪些地方存在光污染，最后选择有代表性的`问题进行小结。二是调查体验阶段，指导学生考察光污染情况，在考察前让学生交流自己打算怎样去考察，预测一下将会遇到什么困难？然后帮助学生设计考察报告表。讲清注意事项，最后让学生利用活动课及周日进行实地考察；第三阶段是汇报阶段。这一阶段也是这节课的重点部分，学生是课堂的主人，是智慧的主人，他们展示汇报成果，汇报考察情况，一定会兴致盎然。在本课结束时引导学生继续进行探究活动，（通过本次光污染活动的调查，你们懂得了什么？你们还想为环保做些什么？）把活动开展下去
本次活动虽是平时我们很少关注的话题，但对学生，对生活却具有指导和警戒意义，相信学生通过本次活动定会受益无穷！
小学综合实践课说课稿3
大家好！今天我说课的内容是综合实践活动方法指导课《让我们学会观察》。
在现实生活中，人们对客观事物的认识主要依赖于观察，在综合实践活动中，对学生进行观察方法指导是帮助学生充分感知事物、认识事物的有效途径。尤其是对于四年级的孩子来说，他们的观察能力处于逐步形成和发展的时期，教师应及时抓住这一时机，引导学生认识观察的重要性，掌握基本的观察方法，培养一定的观察能力，养成良好的观察习惯，对学生今后的学习和生活具有重要意义。因此我设计了以《让我们学会观察》为主题的方法指导课。下面我从以下几个方面就本课教学设计进行汇报：
一、活动目标
1、让学生在活动中了解观察的重要性，掌握特征观察法。
2、通过活动让学生知道观察记录的基本要素，并学会填写观察记录表。
3、引导学生初步体验观察的过程，培养学生的观察能力。
二、活动重点和难点
掌握特征观察法，知道观察记录的基本要素，并学会填写观察记录表。
三、活动准备
教师准备关于春天美景的视频及月季花实物；学生准备各种水果。
四、活动方法
为了把学习的主动权交还给学生，充分发挥学生主体地位，在活动过程中，教师只是有针对性地加以引导，让学生自己在学习过程中主动去探索、发现、体验、交流和总结归纳。
五、活动过程
为了达成以上活动目标，我将整个教学活动分为“创设情境导入新课”、“实物观察探究新知”、“加深体验强化训练”、“深化认识总结延伸”四个环节。接下来我向大家汇报每一环节的具体操作情况：
1、创设情境，导入新课
创设情境能更好地激发学生探究的兴趣，激活探究的动机。导入环节，我播放了一段艳阳高照、柳绿花红、莺歌燕舞、溪水潺潺的富有色彩和动感的画面。让学生仔细观看视频后汇报观看情况，要求学生说出从视频中都看到了什么？听到了什么？从而引导学生了解什么是观察，怎样观察，总结出观察需要多种感官并用，可以用眼睛看、用耳朵听、用鼻子闻、用嘴尝、用手触摸，在此基础上引出本节课的题目《让我们学会观察》。
2、通过实物，探究新知
激活兴趣和动机后，我围绕教学目标设计了实物观察活动——观察月季花。观察之前我给学生做了适当的点拨和指导：首先要同学们自己想一想，观察月季花需要调动那些感官、抓住哪些特征进行观察，然后小组交流讨论，再实施观察活动。在各小组进行汇报的时候顺势归纳出特征观察法。
3、加深体验，强化训练
在观察月季花的基础上，同学们基本掌握了特征观察法，那么怎样才能更好地掌握特征观察法并运用于实践之中？接下来，我又引导同学们利用这种观察法观察了他们自己带的各种水果，指导他们填写好观察记录表。学生知道了观察记录的基本要素，学会了填写观察记录表。
4、深化认识，总结延伸
我以“通过这节课的学习你有哪些收获？”这个问题再次巩固复习本节课的重点，同时也使学生了解特征观察法只是诸多观察方法中的一种。在以后的学习中，我们还会逐渐认识更多的观察方法，如顺序观察法、对比观察法等。希望同学们养成细心观察的好习惯，做个乐于观察、善于观察的.有心人。
六、教师反思
本节课教学，在情境创设中，学生了解了什么是观察；通过观察实物，学生掌握了特征观察的基本方法；利用强化训练，提升了特征观察法的运用能力；通过活动体验，学生知道了观察记录的基本要素，能正确、完整地填写观察记录表。完成了教学设计的预定目标，达到了教学设计的预期效果。这些都得益于学生主体地位的发挥，得益于对教师角色的准确定位，得益于学生自主、合作、探究的学习方式的转变。但“教学是一门遗憾的艺术”，缺点和不足在所难免，恳请各位专家不吝赐教，我愿倾听大家的金玉良言。谢谢！
小学综合实践课说课稿4
各位领导、老师，大家好！
很高兴能和大家一起探讨综合实践活动这门课程。今天我将和大家介绍的是五年级综合实践活动中期反馈课《小学生使用手机现状的调查》。“中期反馈课”即活动开展了一段时间以后，学生获得了一些活动成果，同时，也在活动中遇到了一些急需解决的问题，这时，教师就组织学生进行前期汇报和后期规划，引导学生进行阶段性反思，从前段活动中发现问题，共同解决问题，从而推动下阶段活动正常有序地开展。因此，中期反馈课在整个活动过程中，起到一个承上启下的作用，中期反馈课教师的指导成功与否，是整个活动的关键。
下面我就从主题由来、活动目标、活动流程、指导策略、活动反思五个方面将《小学生使用手机现状的调查》中期反馈课向各位进行介绍。首先跟大家简单介绍一下活动主题的由来。
一、主题由来：
综合实践活动的主题来源于我们的生活世界。从儿童生活的世界来看，可以大致划分为自然、社会、儿童生活三个方面。实际上，儿童生活、自然、社会三者是相互联系，密不可分的，因此，综合实践活动主题往往来源于两两之间和三者之间的交叉地带。本次《小学生使用手机现状的调查》既是反映儿童生活的主题，同时也是一个反映社会现象的问题。本次活动主题的来源很偶然。
3月19日上午，我校六年级办公室突然来了三位望月湖派出所的民警找学生问话，同学们议论纷纷，猜测警察来这里的各种原因。正好第三节是我们班的综合实践课，我还没进教室，就听到同学们的议论声，还有人小声嘀咕：“该不会是六年级同学干了什么违法的事吧？”。后来我告诉他们，六一班两个男生上周六在望月湖公园被几位社会青年抢走了手机和钱包，警察是来取证的。当时全班一片哗然，“天啦，真险！人没受伤吧？”“我的手机前几天也被人扒了……”“幸好我没遇上！看样子，以后得小心了！”看到“小学生手机被抢事件”在全班引起的轰动，我当场统计了一下班上有手机的人数。大家一举手，还真让我吓了一跳——15位！差不多占全班的三分之一。为什么这么多同学有手机，小学生使用手机有哪些好处和弊端，到底小学生该不该使用手机？很多问题在同学们心中冒出来，大家的探究欲望非常强烈。
爱因斯坦说过：“兴趣是最好的老师。”古人亦云：“知之者不如好之者，好知者不如乐之者。”《综合实践活动课程指导纲要》也指出“综合实践活动的开发与实施要以学生的直接经验或体验为基础，将学生的需要、动机和兴趣置于核心地位，充分发挥学生的主动性和积极性，鼓励学生自主选择活动主题，积极开展活动，在活动中发展创新精神和实践能力。”
因此，在同学们探究兴趣浓厚的情况下，我们开始了《小学生使用手机现状的调查》这一综合实践活动。
二、活动目标：
在确定了小组活动主题，制定了小组活动方案以后，大家分组开展了各种调查活动。（图片展示）活动开展两个星期以后，同学们对小学生使用手机的现状有了一定的了解，获得了一些活动成果，同时，也在活动中遇到了急需解决的一些问题。于是，我们一起上了一堂中期反馈课。这节课，主要达到的活动目标是：
知识目标：
1、让学生了解小学生使用手机的基本情况；
2、让学生了解小学生使用手机的利弊；
3、让学生了解社会各界对小学生使用手机的态度及采取的措施等。
能力目标：
1、通过汇报展示，培养学生掌握多渠道收集和整理资料的方法；
2、让学生在活动中锻炼口才，提高口语交际能力，在实践中培养与人交往的能力；
3、培养学生进行有条理、有根据的理性反思的能力，为下阶段的活动打下基础。
情感目标：
1、培养学生的探究精神、团结合作的精神及自我反思的习惯；
2、让学生体验到与他人交流、分享成果的快乐；
3、培养学生遇到挫折困难坚持克服的勇气和毅力。
三、活动流程：
1、分组汇报前段活动成果；
2、互动交流各组活动成果与情感体验；
3、总结反思，规划下阶段活动计划。
四、指导策略：
《综合实践活动指导纲要》指出：“小学综合实践活动的实施在坚持学生自主选择、主动实践的前提下，强调教师对学生的指导。虽然综合实践活动的开设带来教师角色的根本性变革，由传统的主导者、支配者转变为支援者、参与者，但这一阶段小学生发展的水平决定了教师要给予切实的指导。”
大家都知道，学生在综合实践活动实施过程中会出现种种难以预测的情况，如用预定方法难于取得有价值的资料、课题研究方向偏离、课题难于深入研究、小组成员合作不愉快、出现新的研究课题等等。这时就需要综合实践活动指导教师适时、适度的指导，为学生指点迷津。具体来说，这节课上，我是从以下几方面对学生进行指导的。
指导策略一：引导学生积极汇报前段活动的过程及取得的成果，并引导他们用多种方式展示活动成果。
本次活动学生共分为了五个小组，这节课上，各组派代表用多种形式展示了前段丰富的活动成果。
◆小学生使用手机基本情况调查组设计并发放了100份学生问卷，将调查表进行了统计，将统计表及网上搜集的资料、数据等制成了课件，请看他们的汇报录像。（录像、新闻录像、统计表）
◆小学生使用手机原因调查组将它们的调查表、统计表、网上资料以及活动照片制成幻灯片进行了展示（出示照片、统计表）
◆小学生使用手机利弊调查组对学生、家长、老师、领导专家、商家进行了问卷调查和采访，请看一段他们的采访录像。（上课手机响的录像）
◆社会各界对小学生使用手机态度调查组：统计表格。
◆社会各界对小学生使用手机的建议及采取措施调查组的同学展示了调查表、统计表、采访手机商家的照片和一些网上资料，并制成了幻灯片。
指导策略二：适当引导各组在汇报活动过程的同时，还引导学生将前段活动中的收获、反思等情感体验与大家一起分享。
在以前开展的综合实践活动中，我发现学生在成果汇报时展示的往往是他们成功的一面，而对于活动中遇到的困难、遭受的失败有点回避。但正是这些活动开展过程中的酸甜苦辣，丰富了他们的阅历，也是他们印象最深、最能引起全体活动成员共鸣的。所以本节课中，我引导学生把过程中点滴的体会随时记录了下来，在汇报交流时，展现真实的`自我，而不是掩盖失败后的美丽。
请看两段录像。另外，学生还积极撰写了体验日记、活动反思等。下面，我摘取几篇与大家分享……也许孩子们的文笔还很稚嫩，但这些都是学生内心的真实感受，就是这种真实让我们深深感动）
指导策略三：教师组织生生之间的互动交流，从前段活动中发现问题，提出活动过程中遇到的困难，寻找解决问题的方法，推动学生活动有序进行。
学生分组汇报后，我给他们留出了自由发言的时间和机会，组织生生之间的互动交流，并将活动过程中遇到的困难提出来，给予指导和支持。
同学们发言非常积极，相互提问、提建议，共同解决困难。王雅佳同学指出，小学生使用手机基本情况调查组采访学生不全面，于是，我顺势利导，要他们下阶段多调查几个学校。这时，罗文迪同学马上提出别的学校教师和学生不配合调查，他们希望老师先帮忙联系一些学校的领导或老师，以便让活动得以成功开展。于是我答应帮他们联系几所学校的老师，但是我只负责联系，其余的采访活动全部由他们自己想办法实施。这时，学生非常高兴。
接着，陈宇尧同学提出本组同学不团结合作让他觉得很苦恼，导致活动成果比别的组要少。当他讲完后，就相继有几个该组成员站起来表示下阶段会团结一心。
杨雯欣同学指出社会各界对小学生使用手机态度的调查表格设计不科学，只有A赞同B反对，而有被访者说保持中立，不赞同也不反对。
指导策略四：在指导过程中引导学生规划下阶段活动，认真策划下阶段活动方案，发现新生成的活动目标和主题，并鼓励学生将活动不断拓展、深入,取得成功。
随着实践活动的不断展开，学生的认识和体验不断丰富和深化，新的活动目标和活动主题将不断生成，综合实践活动的课程形态随之不断完善，这就是综合实践活动的一大特点——生成性。这节课上，当学生展示《中期反馈表》时，我适当引导学生认真规划、修改下阶段的活动计划，也发现了生成的一些很有价值的问题，让综合实践活动的价值在生成中升华。
（展示《中期反馈表》）
◆小学生使用手机基本情况调查组：将调查表格、统计表进行认真分析，并写出详细的分析报告和总结。
◆小学生使用手机原因调查组：建立一个QQ群——“校园手机部落”，让拥有手机的小学生加入进来，一起交流利弊及注意事项，也更利于调查研究。
◆社会各界对小学生使用手机态度的调查：建立一个网站，吸引更多的人来网上投票发表意见，让调查范围更全面。
◆社会各界对小学生使用手机的建议及采取措施调查组：给商家建议，从功能、价位等方面设计制造出更适合小学生使用的手机；对学校写建议书，建议学校开设手机课程，正确引导学生使用手机，制定出小学生使用手机的相关措施和规定。
◆小学生使用手机利弊调查组:给学生写倡议书，告诉大家正确使用手机；
另外，学生从网上查到了《专家呼吁再富不能富孩子》、《小学生一个月话费2400元》等资料，于是很有兴趣在本次活动开展完后，全班开展《小学生的消费现状调查》的活动。
五、活动反思：
综合实践活动作为一门新课程，正以它的实践性和生活化日益受到学生的欢迎和老师的关注。学生在活动中自主探究、亲身体验，知识和能力得到不断增长和加强。本节课教师通过让学生收集资料、展示成果、交流信息等形式，师生共同营造了一个和谐、民主、合作、探究的课堂教学氛围。这节中期反馈课给我留下了深深的思考。
1、相信自己的学生行——给孩子一个舞台,他们将演绎得非常精彩！
小学生“小”，而综合实践活动课却是个“大”课。综合实践课，他们的能力行吗？这个问题曾经一直困扰着我。这次活动，五年级学生到校外开展了很多的调查采访活动，调查统计了桐梓坡小学、裕湘小学的各班学生使用手机的人数及总数，还采访到了望二小的马书记、武警医院的医生等，他们的出色表现让我非常震惊，也让我深受感动。尤其是学生到河东国美电器去开展活动的那天，我一直都是提心吊胆，生怕他们在路上遇到坏人或发生什么意外。到下午他们安全返校，我悬着的一颗心才放下。经过这段时间的活动表明，以前我的理解太狭隘了。实践活动课无所谓大小，关键是要找到适合实际、符合学生年龄特点的路子，意识是培养出来的，能力是锻炼出来的，要对学生充满信心！
2、做学生活动的指导者——积极地旁观、适当地点拨、适度地参与。
在综合实践活动中，教师不仅是学生情感的支持者、课程资源的开发者，更是学生活动的指导者。综合实践活动教师的指导应细致到位、扶放有度，做到积极地旁观、适当地点拨、适度地参与。学生的分组汇报我让他们自己设计和开展，而我只是做好一个积极地旁观者——在学生活动时，我积极地看、积极地听，尽量掌握学生的情况，以保证能够对学生做出评价；在师生互动与生生互动的环节，我及时发现他们在汇报中出现的问题并进行适当地点拨，引导学生一起帮忙解决问题和困难，以便下阶段活动能高效深入地完成；在学生规划下阶段活动时，我适度地参与，帮他们找到活动的重点、修改后段活动方案，充分激发学生热情，下阶段的活动，我将放手让他们去开展。
3、我们在活动中共成长——探究、感动、共同成长！
这节课中，学生搜集资料的能力得到了很大提高，并从搜集资料中得到了很多有价值的研究问题。我鼓励学生汇报资料的形式尽量多种多样，可以口头汇报、课件展示、还有视频资料等，学生不仅提高了口头表达能力，逐渐学会了用完整的语言精练介绍资料，还知道了怎样运用丰富的汇报形式使自己的资料更加吸引别人的兴趣。学生自由汇报资料，师生互动交流，让学生学会大胆说出自己的观点，并大方与人交流。汇报资料后，学生自由提出活动过程中遇到的问题，然后全班一起共同帮助解决问题，规划好下阶段的活动计划，并生成了新主题。在这个过程中，提高了学生提出问题、分析问题、解决问题的能力，激发了他们的探究欲望，营造了小组讨论合作的和谐氛围，并培养他们敢于质疑、勇于探索、善于合作等的科学素养和创新精神。最后，鼓励学生将活动更深入、全面地开展下去。在孩子们不断提高、成长的过程中，作为活动参与者、指导者的老师，我也在不知不觉地随着他们一起探究着，感动着他们的感动，收获着他们和我自己的成长。
当然本节课也存在一些不足之处：有些细节考虑不够周全，处理不够到位，有待继续改进。
以上是我本节中期反馈课的一些做法和想法，不足之处请领导同行们多多批评、指正，谢谢！
小学综合实践课说课稿5
大家好！接下来我就从以下几个方面，将《包饺子》这堂综合实践活动课进行说明：
一、设计理念
由于“综合实践活动课”是新一轮课程改革诞生的全新的课程形态，所以我在设计本课时，本着综合实践活动开发的三条线索，把握着综合实践活动的四大领域。设计了这堂充分体现劳动技能的综合实践活动课，将综合实践课的真实性、实践性、开放性、自主性融入整堂课的设计中，抓住机会，激发学生劳动的兴趣。
二、活动方案
本节课我分为两课时完成，第一课时为准备阶段，第二课时是动手包饺子、品尝饺子，主要活动是通过小组合作擀皮、包饺子，创作饺子作品，分享劳动成果并谈感受。
三、活动目标
1、通过包饺子，使学生学习和掌握包饺子的基本方法和技巧。
2、利用饺子的不同形状进行综合构思、合理拼配、组成创意饺子作品。
3、通过活动加深与别人合作的意识，培养学生的创新意识和想象能力。
4、通过对已有经验的应用和想象力的发挥完成饺子作品，体会学会包饺子的乐趣。
5、通过小组分享劳动成果、畅谈感受体会劳动的不易和喜悦。
6、增强小组合作学习的意识，培养学生动手动脑的能力。
四、教学重点：
掌握包饺子的方法与技能
教学难点：掌握擀饺子皮和包饺子的技巧。
五、活动准备：
1、将全班同学分为6组，每组选出组长，由组长合理分配任务，准备好包饺子的工具和材料：如，每组一块桌布、两块案板、2个擀面杖、一把菜刀、三个盘子、六个小碟、6双筷子、电磁炉及锅各一个
2、教师带领学生去菜市场买菜和肉，并指导学生拣菜、洗菜、切菜。
3、教师辅导学生和面、拌馅。
4、学生向父母学习包饺子。
六、教法、学法
我通过启发引导、操作演示、分解难点的方法引导学生采用小组合作、自主探究、交流总结的方式进行学习，给予学生充分发挥的空间和时间，大胆放手，使自己真正成为学生帮助者、引导者、促进者。
七、教学过程
根据以上的教法和学法，我将教学过程分为以下六步
（一）创设情景激情导入
我利用多媒体播放《喜洋洋》乐曲，并出示一幅饺子图，借机道出：除夕之夜，爆竹声声，一家人围坐在桌前，吃着象征团员的饺子，真是温馨、幸福。今天，大家想不想学学包饺子？接着，我引导学生根据已有的经验谈谈包饺子的工序，随即板书四大步骤：和面、拌馅、擀皮、包饺子。
（设计意图：伴随着快乐的音乐、声情并茂的话语，一下字就把学生的思维带入一个包饺子的工作室，使每一位同学都成了小小饺子师，充分调动了学生的积极性。畅谈的方法不但使学生明白了包饺子的工序，更为包饺子打好了基础。）
（二）掌握方法提升创新
由于课前和面、拌馅的工作已经就绪，所以我将擀皮、包饺子的方法作为重点讲授：
1、学会擀皮掌握包法
首先，我利用多媒体分别出示了擀皮和包饺子的步骤图片，让学生看图并联系生活分别说说擀皮和包饺子的步骤，即把和好的'面揉成一个个小面团，再用力搓成直径约3—4厘米的长条，再切成一个个小圆柱体，撒上面粉、压平，用擀面杖擀成圆而薄的饼。这样，一个饺皮就擀成了。包时，将饺皮放在手心，在饺皮中间放上饺馅，用另一只手的食指和拇指将饺皮对折后捏合。
（设计理念：实践是理论的指导，为了更好的掌握包饺子的方法，我用比较直观、形象的图片，代替了枯燥、生硬的说教。）
2、总结注意事项
根据以往包饺子的经验，我先让学生谈谈擀皮和包饺子时应注意的事项，并在大屏幕上总结出注意事项让学生齐读领悟。
（设计理念：作为课堂教学的引导者，我充分发挥小组合作的优势，集中学生集体的智慧，帮助学生进一步掌握包饺子方法。）
3、激活灵感引发创新
为了能拓宽学生的创作思维、增强创作饺子的欲望，我又在大屏幕上出示了形状独特、样子逼真的饺子图，有三菱饺子、鱼饺、葵花饺、蛤蜊饺，学生欣赏着一幅幅饺子作品图，口中连连称赞，不停的发出惊讶感叹之声，脸上表现出跃跃欲试的神情。我趁热打铁，展开包饺子比赛。学生在包的同时，我巡视、指导、协助学生完成。
（设计理念：兴趣是最好的老师，有兴趣就会有好的作品。多种多样的饺子图为激发学生灵感起到了抛砖引玉的作用。学生在借鉴的基础上经过我的提示，再通过进一步加工、改进、推陈出新，包出了有自己创意的饺子。）
（三）作品展示体验成功
利用投影将各小组的饺子作品向全班展示，并由小组长向大家介绍饺子的形状，拼出的图案、作品的名称。有的组拼出一盘开口笑饺子，有的组为作品起名葵花朵朵开，还有的饺子作品被命名为五谷丰登。饺子作品既有创意又有深刻含义。我对学生的劳动成果我分别给予充分肯定。如对第一组的饺子作品我是这样评价的：“瞧，你们的作品既有借鉴，又有创新，形态各异、栩栩如生，你们真是活学活用啊。”
学生看着一盘盘来亲手做的饺子作品，更是兴高采烈。最后大家一致推举出最佳创意奖的获得者。此时，同学脸上洋溢着幸福与激动。
（设计理念：本环节中，学生在乐中学、学中做，采用合作的方式共同参与、集思广益，体验到了劳动的喜悦。）
（四）品尝成果畅谈感受
学生看着这一盘盘自己包的饺子垂涎三尺，当我宣布把饺子下锅时，学生早已迫不及待。品尝着香味四溢的饺子，心中更有一番感慨。借此，我抓住机会，让学生畅谈感受。有的说：“原来包饺子也不是件容易的事情，我以后可要在劳动技能方面多锻炼。”有的说：“吃着自己包的饺子就是比平时香，我心里真是太高兴了。”还有的说：“通过活动，我明白了收获是要付出代价的，劳动最光荣。”还有的说：“包饺子是一件高兴的事，尽管辛苦，但苦中更多的是甜。”课堂中满是学生饱含深情的话语。
（设计理念：学生的情感在此升华，让本次活动的意义在此沉淀。）
（五）提出希望延伸活动
在学生说出活动感受的基础上，我又营造了一个师生沟通的机会。“同学们，通过本次活动，我们掌握了一种劳动技能，在今后的生活中，大家要多动手、勤动脑、争取掌握更多的劳动技能来丰富我们的生活。”
（设计理念：此时此刻，活动止，但行动不止。简单的总结，不但给学生有明确的生活指向，更有利于以后综合实践活动的开展。）