餐厅活动方案15篇

餐厅活动方案

更新时间：2023-04-22 19:05:19

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餐厅活动方案15篇

　　为保障事情或工作顺利开展，我们需要事先制定方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编精心整理的餐厅活动方案，欢迎大家分享。

餐厅活动方案1

　　一、消费有奖权益：

　　凡消费以下品种（任一）1份，除享受其它相应折扣或赠券外，另赠送5元代金券1张；

　　凡消费以下品种（任一）2份，除享受其它相应折扣或赠券外，另赠送5元代金券2张；以此类推，上不封顶：

　　38元牛排套餐、38元时尚水果拼盘（大盘）、38元（含）以上批萨、38元（含）以上酸奶冰淇淋、32元商务精英套餐、48元浪漫情侣套餐、48元长城干红、58元王朝干红。单桌单次消费满30元，赠送10元代金券1张。单桌单次消费满50元，赠送20元代金券1张。单桌单次消费满150元，赠送本店vip卡1张。单桌单次消费满300元，赠送本店vip卡1张；人均消费达到35元另赠送价值38元的加拿大原装进口伯爵茶（或英式早茶）1盒（内含20袋）或8寸特价批萨1个。

　　一个月内累计消费满300元，赠送本店vip卡1张。三个月内累计消费满500元，赠送本店vip卡1张，同时赠送价38元的加拿大原装进口伯爵茶或英式早茶1盒（内含20袋）。情侣卡座、商务卡座、街景卡座消费有奖权益：

　　一楼情侣卡座、二楼商务卡座、二楼街景卡座消费结账金额满88元，同时人均消费达到32元，赠送价值10元麦圈或小吃。消费惊喜有奖权益：每日进店第一位（桌）顾客将享受全单8。8折（特价除外）的折扣权益，另可免费享受3元麦圈、4元麦圈各1个；每日进店第一位（桌）顾客如持本店vip卡将享受全单8折（特价除外）的折扣升级权益，另可免费享受3元麦圈、4元麦圈各1个。

　　二、节日有奖权益：

　　凡国家法定节日（元旦一天、春节三天、劳动节三天、国庆节三天），时尚餐厅均举行让利优惠酬宾活动（指定时间段到店消费客人均给予折扣让利或其它优惠，以节日当次促销方案为准）。

　　凡父亲节、母亲节、万圣节、圣诞节、情人节等西方传统节日；端午节、中秋节等中国传统节日；国际妇女节等国际节日；五四青年节等国内节日、纪念日期间，时尚餐厅均举行让利优惠大酬宾活动（指定时间段到店消费客人均给予折扣让利或其它优惠，以节日当次促销方案为准）。

　　凡寒、暑假期间（寒假推广一般为春节前1个月，以实际推广日期及时间为准；暑假推广一般为2个月，定为每年的7月9日至9月9日）持教师证或学生证到店进餐并人均消费达到25元的客人，每桌赠送3元麦圈2个。

　　三、推广有奖权益：

　　时尚餐厅为答谢广大顾客的厚爱，积极举办系列推广周和美食周活动，每次推广都将时尚餐厅的时尚创新美食和传统经典的世界主流美食产品推介给诸位美食家及广大美食爱好者。全球主流美食推广周特惠酬宾活动如下：

　　每月第一周为麦圈推广周，第二周为酸奶冰淇淋推广周，第三周为批萨推广周，第四周为lavazza咖啡推广周。本活动自20x年7月9日酸奶冰淇淋推广周开始，每月周而复始，循环推广（即：个别月份为五周的，则第五周为麦圈推广周；以此类推），每个推广周活动仅限每周一至每周五全天。推广周里，推广产品均有折扣或赠送，本店vip卡持有者更享受折扣升级特惠（具体打折及赠送活动方案详见各推广周活动公告或《时尚餐厅消费者权益手册》）。每个推广周均设全天打折日一天，保证每个月的星期一、星期二、星期三、星期四均有一天为全天打折日，其中：

　　麦圈推广周的周一全天全单8。8折（特价除外）；酸奶冰淇淋推广周的周二全天全单8。8折（特价除外）；批萨推广周的周三全天全单8。8折（特价除外）；lavazza咖啡推广周的'周四全天全单8。8折（特价除外）。推广周里全单打折日的当天，持“”vip卡更享受折扣升级至8折的特惠。推广周里全单打折日的当天，进店第一位（桌）客人可享受全单8折（特价除外）的特惠，进店第一位（桌）客人如持“”vip卡更可享受全单7折（特价除外）的折扣升级特惠。凡外卖点单客人单次消费满20元，送小麦圈2个。凡活动期间下午茶时间段（14：00—16：00）到店消费客人，每位赠送小麦圈1个。一次性购买麦圈结账金额满20元，除享受相应折扣外，另赠送小麦圈2个。一次性购买麦圈结账金额满58元，除享受相应折扣外，另赠送3元麦圈2个。

　　一次性购买麦圈结账金额满88元，除享受相应折扣外，另赠送vip卡1张。单桌单次消费满150元，除赠送本店vip卡1张外，另赠送价值10元麦圈。推广周期间麦圈推广折扣升级、特惠推广：10：00—19：00麦圈9折销售，19：00—20：00麦圈8折销售，20：00—21：00麦圈7折销售，21：00—22：00麦圈6折销售，22：00—23：00麦圈5折销售。非麦圈推广周期间每晚21：00至23：00麦圈七折特惠销售。持本店vip卡客人在麦圈推广周期间可享受折扣升级待遇（如10：00至19：00麦圈9折销售，一般客人打9折时，持本店vip卡客人可打8折；依此类推，5折封顶）。

　　2、酸奶冰淇淋推广周活动方案：凡单桌单次消费满150元，除赠送本店vip卡外，另赠送原味酸奶冰淇淋1份。凡点38、39元冰淇淋者，除享受相应折扣外，另赠送5元麦圈1个。凡点25元冰淇淋者，除享受相应折扣外，另赠送4元麦圈1个。凡点20元以下冰淇淋者，除享受相应折扣外，另赠送3元麦圈1个。推广周期间购买任意冰淇淋8。8折优惠，持本店vip卡客人享受折扣升级8折优惠。凡单桌单次消费满150元，除赠送本店vip卡外，另赠送8寸特价批萨一个。凡单桌单次消费满300元，除赠送本店vip卡外，另赠送12寸特价批萨一个。推广周期间购买任意批萨8。8折优惠（特价除外），持本店vip卡客人享受折扣升级8折优惠（特价除外）。

　　4、lavazza咖啡推广周活动方案：凡单桌单次消费满150元，除赠送本店vip卡外，另赠送lavazza（大杯）1杯。凡在lavazza咖啡推广周下午茶时间段（14：00—16：00）消费结账金额达到88元，赠送lavazza（大杯）1杯。

　　凡点lavazza（大杯）1杯者，赠送3元麦圈1个；凡点lavazza（大杯）2杯者，赠送3元麦圈2个；凡点lavazza（大杯）3杯者，赠送3元麦圈3个；以此类推，上不封顶。

餐厅活动方案2

　　国庆节餐厅促销，以国庆节为大背景，结合自己的产品特点，做出适合自己的促销活动。国庆节餐厅促销要注意以下几点。

　　一、国庆节餐厅的气氛

　　在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，国庆节促销，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。

　　1、餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

　　2、音响餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

　　3、灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

　　4、色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

　　5、布局餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

　　二、国庆节餐厅的服务

　　促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。而国庆节餐厅促销，工作人员还要做好国庆节所涉及到的一些必备知识，尤其是与本餐厅促销相关的服务内容，以活跃促销气氛。

　　三、国庆节餐厅的食品促销

　　餐厅里食品的促销方法有很多，下面为大家列举常见的一些食品促销内容：

　　1、菜式国庆节餐厅促销，很多商家会推出相应的国庆套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

　　2、制作让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

　　3、观赏在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

　　4、价格通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

　　5、赠品提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

　　四、20xx年北京著名餐厅国庆节促销活动

　　1、台湾饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费

　　活动时间:9月29日至10月10日位于王府井大街的`台湾饭店官府菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。

　　2、加勒比海西餐厅国庆节促销

　　活动时间：十一黄金周期间加勒比海西餐厅在十一黄金周期间举办西班牙美食推广周，推出包括汤、沙拉、特色小吃、主菜和甜点等30种菜品的西班牙风味美食自助午餐。每位78元，需要预订。

　　3、黑暗餐厅国庆节期间优惠促销

　　活动时间：即日起至xx月xx日黑暗餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至xx月xx日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

　　促销活动方案参考国庆超值乐翻天

　　一、活动主题国庆红礼乐翻天

　　二、活动时间20xx年10月1日——10月7日

　　三、活动目的提升客单价，促进销售目标达成。

　　四、主题活动内容消费者在9月23日——10月11日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。

　　备注：

　　1、单张小票不累计。

　　2、前场联营、团购、烟草不参加此活动赠品要求：挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。

　　五、介绍活动、活动日期及商品活动。

　　六、气氛布置

　　广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;

　　社区气氛：社区条幅、社区海报;

　　店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。

　　七、活动执行与分工

　　企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。

　　采购部：负责商品的组织、到位。

　　财务部：负责资金的到位。

　　门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。

　　门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。

　　门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。

　　门店美工：负责店内广告及POP的宣传，活动气氛布置。

　　广告气球：门

餐厅活动方案3

　　一、总体目标

　　通过圣诞、元旦的策划活动，扩大餐厅的'知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、策划内容

　　(一)、圣诞、元旦活动安排

　　1、砸金蛋

　　日期：20xx年1月1日--20xx年1月10日

　　时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活动地点：餐厅南大堂

　　形式：

　　(1)娱乐活动带动客房餐饮促销

　　(二)元旦宣传安排

　　电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内LED宣传。

　　1、媒体：《张家口日报》《张家口晚报》《联合资讯》、张家口广播电台、宣传单页、短信群发等。

　　2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等。

　　3、宣传时间：20xx年12月26日-20xx年1月10日

　　4、宣传频率：

　　(1)报纸：《张家口日报》公告一次，各项活动介绍一次。《张家口晚报》公告一次，新闻报道和现场图片刊登共计五次。(后续)《联合资讯》花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。

　　(2)张家口广播电台：以“圣诞化妆舞会”为主题，开辟宣传张家口国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。

　　(3)张家口国际大酒店网站、微信平台，播出相关新闻，总体情况介绍，并配合五幅以上宣传图片。

餐厅活动方案4

　　一、组织概况介绍

　　**西餐厅是一家装修豪华、菜式丰富、价钱适中的中档西餐厅，位于阿瓦提县中心广场，是阿瓦提县餐厅行业的高端领导者。XX策划是成立于 20xx 年 3 月，专业从事企业管理咨询策划服务。公司位于XX市XX路XX小区六楼，是一家规范化、专业化的纯智力输出公司，为企业提供一站式、全程无忧的管理咨询策划服务。

　　二、活动背景及原因

　　为了进一步提高西餐厅的的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客，树立和扩大**西餐厅的品牌影响力和市场占有率，更好、更快、更直接的宣传**西餐厅及“维利麦品牌” ，我们除了平常的宣传办法以外，更应该全方位、准确、深层次的做一次规模比较大的活动宣传。在分析目前市场的准客户群体后，把主要目标客户定位在 30——45 岁的家庭客户。此客户群的孩子一般都在 3——15 岁之间。因此我们把突破口放在孩子身上，用招募孩子参加比赛的方式起到引起社会关注、家长重视，必定会达到广泛参与、深入了解的目的。其次，传统的“尊师重道”思想在教师节这一天更能引起人们的重视，一方面孩子的学习和成果需要检验，另一方面家长也迫切希望能让孩子心怀感恩之心，尊重老师、孝敬父母、健康成长，这是我们的一个最重要的出发点和关键点。

　　三、活动目标

　　1、通过教师节活动举办，营造店面隆重的喜庆氛围; 2、建立起**西餐厅的品牌形象及知名度; 3、通过一系列的促销方式，喜庆氛围和新颖的节目演出，吸引消费者对维利麦西餐厅的关注，建立良好顾客群; 4、店面位于阿瓦提县城中心，该店可向全县人民进行广泛宣传;融洽与广大群众的良好关系; 为该店下一步的发展赢得更多的契机，打造良好的形象基础; 5、通过的本次活动，调动**西餐厅工作人员的工作积极性及创造力;

　　加快该部门员工之间的默契程度。并在工作实践中，发现自我的优势与劣势。事后做好工作总结，为今后的商业实战增添了宝贵经验; 6.促使公司所有员工与餐饮休闲项目的互动，增加员工的凝聚力及向心力，提升企业整体文化内涵，彰显企业实力。

　　四、活动主题

　　“感师恩优惠大放送维利麦与你共成长”

　　五、活动时间

　　20xx年 9 月 10 日上午午 10：30(暂定)

　　六、活动地点

　　XX县中心广场

　　七、活动对象

　　全县人民

　　八、活动主办方与协办方

　　主办方：XX西餐厅协办方：XX有限公司

　　九、活动策划

　　(一)活动内容及亮点

　　1、精心营造教师节庆典的活动现场，渲染出大气磅薄的庆典气氛;同时时尚活跃的节目演出，也对过往的消费者形成强烈的视觉感，吸引更多的顾客前来参加本次庆典活动，期间大肆植入促销广告;

　　2、加强活动的周密性，提升传播效率，增加顾客的消费欲望;

　　3、庆典当天的促销信息，通过单页、X 展架和形象招贴对外宣传;并根据学校的政策，在周边适当的做些标语宣传。

　　4、当日促销活动： a、当日凡是在本店消费满50元，均可以赠送特色菜**份或代金券**元(待定) 。 b、满100可以送特色菜**份及果盘1份或代金券**元(待定) 。c、如消费达到200元(不包括酒水) ，可以回馈**“代金劵” 、在下次光临时，可免费获得一道价值**元的菜(点心)及**西餐厅会员卡一张作为答谢回报。 d、凡是收银单上尾数号码逢8，可获得获金额**元代金券**张(待定) 。 e、套餐组合更优惠(厨房制作套餐菜单) 。 f、教师持教师证或有效证件绝可享受5折优惠(待定) 。

　　(二)环境布置

　　1、面对**西餐厅门口将摆放，大型金色气供门 1 座(标语： “感师恩优惠大放送维利麦与你共成长” )及金狮气柱2 对，彰显大气不凡、雄伟壮观;

　　2、将在走向**西餐厅门口铺设大红地毯，给前来的嘉宾一种朝阳的喜气(具体尺寸，由现场核量为准);

　　3、在嘉宾入口位置，设置签到处;准备 40 朵嘉宾胸花，供出席活动仪式; 并安排本公司 4-6 位气质好，形象佳的女员工为前来嘉宾佩戴胸花(根据邀请来宾人数，确定是否摆设);

　　4、活动现场将西餐厅 VIP 厢房设为贵宾休息室，会所门口两边各安排 6 位形象优越的礼仪小姐站守，增加消费者关注度;

　　5、在**西餐厅门口分别设置一个 X 展架，展架内容分别该店当日的促销信息及贺词标语;

　　6、在百**西餐厅门口悬挂一道横幅;

　　7、活动现场(县城中心心广场)将搭建教师节庆典仪式大背景及时尚 T 型舞台(安装尺寸由现场考核为准)，围绕舞台四周布满金布，并在舞台上前段摆放 20 个冷焰火，用于营造庆典隆重氛围;

　　8、舞台中央摆放一架竖立式麦克风，分别由领导致辞和主持人报幕使用;

　　9、舞台两边配音响两套，并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐;

　　10、两边各设立旋风彩虹机 2 座，将在庆典启动仪式正式启动后喷发，将活动气氛带进高潮;

　　11、T 型舞台两边各设立 20 个嘉宾靠背椅，使嘉宾便于观赏时尚走秀，乐队表演等一些列精彩演出。

　　(三)嘉宾的邀请

　　1、**西餐厅高管领导、企业所有员工全部到场;

　　2、邀请学院领导、优秀教师、各企事业单位代表、贵宾客户、及社会各界有关人士。

　　(四)活动宣传

　　1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如：电梯 LED 视频、传单等。

　　2、报纸(广告)或夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为县城及周边区域。且选择订阅户，时间为活动开始前一周。

　　3、传单的投放：选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求： (1)发放时段：13:00-14:30;19:30-20:30，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。 (2)发放人群：年龄 20-50 岁之间的'人，且穿着看起来较有经济实力者。 (3)注意事项：微笑宣传，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的传单捡拾起来，以免造成不好印象。

　　(五)活动流程

　　9 月 10 日上午 10 点 30，庆典活动正式开始。 9 月 10 日 12 点 45 分-14 点，安排邀请嘉宾参加午宴。

　　(六)具体分工

　　1.总策划小组：负责全方位的活动推进，监督所有小组的工作周期;各种现场内外的工作人员调度、组织、突发情况的应急(负责人：XX)

　　2.筹划组：负责本次宣传的鼓动;撰写本次活动的策划方案、物料设计、预算支出、活动流程、场地布置、下家对接及制定庆典活动周期推广表 (负责人：XX)

　　3.宣传组：负责庆典活动文字资料的整理与撰写，庆典活动的现场演出人员安排及节目编排，气氛调动;配合主办方加快促销方案的执行; (负责人：XX)

　　4.协调组：负责组委会人员之间的信息传达、筹备期间的行政工作;极力配合好总策划小组的监督工作; 协助宣传组执行促销方案;活动现场人员职务的安排、现场活动进度的协调及交通秩序有关一事;在活动期间安排人员去现场周围人流密集处，派发DM单页(负责人：XX)

　　5.接待组：负责联系相关行业领导、嘉宾;及安排当天庆典的接待工作;并在活动前期，与主办方管理人协商当日宴会招待及酒水订购;并根据邀请嘉宾统计派送茶叶及其他相关礼品的数量;统一安排布展员工当日午餐(负责人：XX)

　　6.财务办：针对本次活动所有支出费用的统计整理及相关促销活动的成本预算(由财务部安排统筹并将相关资料交递总策划小组，在由协调组下达通知);

　　7.安保组：负责庆典现场和活动期间治安、车辆运输，交通维护、管制、人员安全、各项紧急事件的处理(以男员工为主，当日现场安排3-4人)。

　　十、活动效果预测

　　**西餐厅教师节庆典现场宏大气势，能够有效提高**西餐厅的的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客。树立和推广维利麦西餐厅的品牌优势，建立商业实力和文化，从而提升**西餐厅的核心竞争力，为主办方旺盛经营铺路。

餐厅活动方案5

　　1、活动主题：

　　『成双成对九九久久』

　　2、活动期间：

　　20xx/02/14

　　3、活动内容：

　　1、主厨设计专属情人的美味菜单，让两位宾客使用独立一间包厢。

　　2、赠行政套房住宿一晚。

　　3、赠红酒及新鲜果汁无限畅饮。

　　4、限量5组，优惠价$9,999+10%。

　　5、敬请三天前预约。

　　1、活动主题：『双双对对久久久』

　　2、活动期间：20xx/02/08-02/14

　　4、活动内容：

　　4-1 2/8-2/13共六天，推$450-$980餐价，凡参与『爱情便利贴』之顾客可享九折优惠;

　　凡参与『爱我大声说』活动之顾客可享「爱我酒九」活动优惠~点特调饮品享优惠价$99。

　　4-2 2/14情人节当天仅出双人分享餐，一客海陆双拼套餐两人分享价$1999net;

　　凡参与『爱我大声说』活动之顾客可享「爱我酒九」活动优惠~点特调饮品享优惠价$99。

　　4-3 爱情便利贴活动为於礼品柜後方玻璃拼贴爱心形状便利贴，情人节当天不再另打九折。

　　5、菜色内容：美国丁骨牛排拼奶油蟹肉大虾

餐厅活动方案6

　　主办：xxx餐厅

　　协办：

　　这个情人节，xx携男女嘉宾共同赴约

　　遇上爱情，缘分从这里开始....

　　缘起：

　　都市里向往真爱却形单影只的年轻人越来越多，传统婚介让他们不好意思，网络交友的水准和真伪难以辨析，所以他们宁可永远单身。

　　活动目的：

　　1、文化方面：让都市里优秀的单身男女，通过本次活动，亮出真我，敞开心扉，收获友谊，遇见真爱。

　　2、商业方面：①通过本次活动，提高xx西餐厅在周边同行业市场的品牌号召力;②提高xx西餐厅的日均营业额。

　　活动主题：

　　XXXX，遇上真爱。

　　活动时间：

　　XXXX.2.14(前后三天)

　　受众：

　　1、xx的会员;

　　2、合作商家的会员;

　　活动方法及收费：

　　1、整合公司各部门客户资源，统一以短信形式向客人发布活动信息;

　　2、通过平面广告、条幅、led显示屏等向近期光顾的客人发布活动信息、内容、活动方法;

　　3、精心布置活动场地，争取创造出一个浪漫、优美的节日气氛;

　　4、餐厅门前设立迎宾台，参加活动人员在迎宾台购买情人节活动卡，男士活动卡：150元/张，女士活动卡：80元/张;

　　5、凡于情人节光临xx西餐厅的女宾，均可在签到台领取玫瑰花一支;

　　6、餐厅开台随台赠送巧克力两枚。

　　活动内容：

　　1、爱情冲击第一波：“寻找你心中的女神”

　　①活动口号：爱情在你身边发生;

　　②公司自行设计交友卡，男(绿色)、女(粉色)

　　交友卡内容为：姓名(昵称)、年龄、爱好、工作、对ta的要求;

　　③客人开台后，凭情人节活动卡随台赠送小食一份，并附上交友卡，让客人自行填写;

　　④客人可通过观察，然后委托服务员将交友卡送给心仪的ta

　　⑤如果双方有意，可通过服务员从中双方沟通后开始约会。

　　⑥为活跃活动期间大厅的经营气氛，公司可考虑安排现场主持，以烘托气氛。

　　主持的主要工作是说明活动内容，并鼓励客人参与。

　　2、爱情冲击第二波：“炫自己，火辣mm召集令”

　　由活动组织人员对当晚的女宾进行观察，如发现有青春靓丽的女生，可邀请她于特定时间上台做简单表演(主持人、表演时间另行安排)，表演结束后可领取公司赠送的牛排券一张，凭牛排券可换取70元内免费牛排一份;

　　3、爱情冲击第三波：“真情告白”

　　凡是情人节当晚光顾xx西餐厅之热恋情侣，公司可为他们提供走上舞台，大声表达爱意的`机会，并可获赠香槟酒一支(特殊的日子特殊的告白，怎能不感动ta)

　　4、爱情冲击第四波：“浪漫激情”

　　活动期间，凡消费满300元，均可获2月14日0:00分现场抽奖券一张，依此类推。

　　凭抽奖券现场抽奖。

　　一等奖：1名99朵精美玫瑰花束及香槟酒一瓶

　　二等奖：3名大型毛绒玩具一个

　　三等奖：10名巧克力各一盒

　　场景布置：

　　大门口：

　　1、大门两面，广告牌两块，注明活动信息;

　　(XXXX情人节活动全攻略：xx邀你和ta一同参加尊品交友情人节party,并大声将你的爱说出来，让大家见证你们的爱情，一起带着你们的甜甜的爱情，现场飙舞，传情。)

　　2、大门玻璃，贴心形及玫瑰花图案

　　3、进门鱼池上方，粉色气球点缀

　　2.14情人节餐厅活动方案3

　　一、活动形式及主题

　　活动在酒店美食坊采取分餐制的形式进行，突出浪漫、温馨的情人节氛围

　　二、活动具体安排

　　1、场地布置：xx月xx日以前将酒店美食坊布置好（在各餐桌之间及走道搭配摆好绿色植物、并张贴酒店POP旗、搞好灯光配置）；

　　2、广告宣传：由公关营销部在xx月xx日前制作10块宣传海报分别在比一比超市、圭斋路、花炮女神广场、新文路、人民路、金沙路、浏阳河路、酒店大门、前厅、临步行街张贴

　　3、情人节活动其它事项：

　　a、就餐从17：30开始

　　b、由公关营销部于xx月xx日下午前定购200朵玫瑰

　　4、营销方式：

　　采取现场营销的方式，来客可直接到吧台购票就餐，每对情侣送玫瑰花一束。

　　三、菜谱

　　（68元/每人）罗宋汤或玉米奶油汤七份黄油餐包七份鸳鸯扒（黑椒汁/番茄汁牛扒）七份水果拼盘1份蔬菜沙律1份红酒/咖啡/红茶各1份

　　注：客人也可以点其他菜（包括中餐），自己选择。

餐厅活动方案7

　　一、活动目的：

　　1、增强员工的内部凝聚力，提升竞争力;

　　2、对20xx年餐厅营业工作进行总结，对餐厅业绩进行分析。制订新年度工作总体规划，明确新年度工作方向和目标。

　　3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工，通过激励作用，将全体员工的主观能动性充分调动起来，投入到未来的工作之中。

　　二、年会主题：

　　孖乐美食20xx年度总结、表彰暨20xx年迎新会

　　三、年会时间：

　　年月日下午点到点

　　领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时聚餐

　　四、年会地点：

　　五、年会组织形式：

　　由公司行政部统一组织、执行。

　　六、参加人员：

　　领导;邀请业界领导;公司工作人员;

　　1.会场总负责：张牡丹

　　主要工作：总体工作协调、人员调配。

　　2.策划、会场协调、邀请嘉宾：

　　主要工作：年会策划、会议节目安排、彩排、舞台协调;对外协调、现场资讯采集。

　　3.人员分工、布场撤场安排xxx;

　　4.嘉宾接待、签到：

　　5.音响、灯光：，会前半小时检查音响、灯光等设备。

　　6.物品准备：

　　主要工作：礼品、奖品等物品的准备。

　　七、会场布置：

　　会场内：

　　方案：

　　1、舞台背景喷画：

　　内容：

　　文字内容：

　　2、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;四周墙壁挂烘托节日气氛的装饰。

　　3、舞台两侧放置易拉宝各2个，内容：宣传企业文化;文字内容：

　　会场外：

　　1、充气拱门放置宾馆大门外主要通道;

　　2、会场入口处挂红布幅;

　　3、宾馆内放置指示牌;

　　文字内容：

　　八、年会流程：

　　形式：领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时公司聚餐;

　　备注

　　1.主持人开场白，介绍到会领导和嘉宾，邀请领导上台致辞;

　　2.分公司领导上台致辞;

　　3.嘉宾致辞;

　　4.表彰优秀员工员工文艺汇演、现场有奖问答、游戏;

　　外请演员表演节目、中间抽奖;

　　演出内容：

　　20xx年会节目单

　　策划主线:结合增强员工的内部凝聚力，提升xx的竞争力,以中西结合的节目加时尚元素打造一台视听盛宴

　　气氛:欢乐、和谐、热烈

　　时间:20xx年x月x日晚

　　地点:宴会厅

　　主办:

　　主持人：

　　19：00—19：05女子动感打击乐中国的传统乐器-红色的大鼓，鼓身上全部绣有金色的龙，鼓面上装水，美丽而修发飘逸的女演员配上动感震撼的音乐激情演奏《中国龙》《龙腾虎跃》等经典曲目，将中国的传统乐器给现场观众一个全新的视觉，听觉效果。(女4人)时间：

　　19：05—19：10主持人开场词

　　19：10—19：15 《跳动的嘉年华》

　　巴西最热情的舞蹈，绚丽的服装，激情的音乐，节日的喜悦此时此刻进入观众的眼帘，让观众有一起欢乐舞动的欲望。将贵宾们带入节日氛围。女8人

　　19：15—19：25男声独唱

　　经典歌曲《中国人》等。(歌曲可以挑选)

　　19：25— 19：35 领导发言，嘉宾发言表彰优秀员工敬酒。 19：30—19：45游戏及幸运抽奖

　　19：45—20：00 《动感街头元素》

　　前卫时尚的少男少女，激情表演街舞花式

　　篮球，动感小轮车等。欢快震撼的音乐，加上惊险刺激，朝气蓬勃表演，把现场观众带到那个前卫青春的年代。(女2人，男4人)

　　20：00—20：05川剧变脸

　　神奇的蜀中绝技，几百年的中华艺术瑰宝，让您身历其境的体会传统艺术源远流长，亘古不灭的艺术魅力。三个人同时在舞台上演绎变脸绝活更为精彩，在舞台下面和观众零距离接触，体验变脸的魅力男1人

　　20：05—20：20游戏及幸运抽奖

　　20：20—20：25武术《武魂》中华武术源远流长，他体现了中华儿女的.博大的情怀。我们的队员全部来自于中国武术的发源地—河南嵩山少林寺。他们将激情表演—拳术，兵器演练，硬气功，太极，等等。(男6人)人

　　20:25—20:30傣族舞蹈《吉庆有余》

　　美丽的傣族少女，身着鲤鱼一样的服装装，在优美的音乐下翩翩起舞。就像一条一条漂亮的鲤鱼，在水里畅游，跳跃，祝福在场嘉宾年年有余。女8人

　　20：30—20：40时尚电音组合: 《火美娃娃》

　　动感青春的四人电子弦乐组合，节奏时尚动感，青春逼人，曾多次参加山东，河南等地春节晚会的录制，现场气氛热烈，配合灯光的运用，将现场推向高潮。她们将激情演奏《胜利》《赋格》等火爆曲目。女4人

　　20：40—20：45墨舞丹青：北京奥运会开幕式表演上的墨舞让全世界人们惊叹，他将做过的古典舞蹈和书法完美的结合，用夸张的舞蹈形式把中国书法的精髓体现得淋漓尽致.男2人

　　20：45—20：55游戏及幸运抽奖

　　20：55—21：00大型舞蹈《千手观音》绚丽的灯光，优美的音乐再加上古朴，典雅的舞姿让现场观众震撼，感动。让他们在真，善，美的境界里找的自我女8人

　　21：50—22：05幸运抽奖

　　22：05—22：10主持人致结束词20xx年迎春联欢年会物品准备(建议)

　　类别名称内容

　　份数

　　1.员工激励奖

　　2.幸运抽奖奖品

　　特等奖一等奖

　　二等奖

　　三等奖

　　幸运奖

　　3.问答题奖:

　　抢答奖

　　2.游戏奖

　　3.参与奖

　　引用信息(转载时请保留，谢谢!)：

餐厅活动方案8

　　一活动时间：

　　10月01日~10月07日

　　二，活动目的

　　(提升客单价，促进销售目标达成)

　　三，主题活动内容

　　(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上

　　四，介绍活动，

　　活动日期及商品活动。

　　五，气氛布置。

　　店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

　　六，活动执行与分工：

　　企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

　　七、食品促销内容：

　　1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择

　　2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望

　　3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌

　　4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

　　5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

　　八、餐饮淡季促销方法

　　1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;

　　2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费;

　　3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升;

　　4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销

　　九、热情服务促销

　　服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

　　服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

　　十、服务技巧促销

　　服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：

　　形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的.形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。

　　解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

　　加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。

　　加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

　　除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

　　提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。

餐厅活动方案9

　　“五一”节将是我们面对的第二个销售旺季，在此期间，“五一”长假，客流增加，需求旺盛，为了更好的抓住这一契机，特推出本次特别企划活动，让我们来看看这篇五一劳动节商场活动设计的具体内容吧！

　　一、活动背景

　　春节过后，“五一”节将是我们面对的第二个销售旺季，在此期间，“五一”长假，客流增加，需求旺盛，为了更好的抓住这一契机，特推出本次特别企划活动，本次促销活动将通过一定的低价敏感商品及应季商品的促销，拉动周遍顾客群，稳固周遍顾客群，从而树立好当家的形象。

　　二、活动主题

　　家的感觉，价的乐趣。

　　三、活动时间

　　xx月xx日~xx月xx日。

　　四、活动目的

　　让顾客朋友们度过一个轻松、休闲、娱乐、省钱的假期，享受一家人购物的'幸福快乐，从而促进假日消费，提高卖场的销售额。

　　五、活动地点

　　店内促销。

　　店外联系日化类、奶制品等厂家做场外促销，联系一家做场外大型促销（演出）等活动。

　　六、促销的形式

　　买赠、现场试吃、抽奖等。

　　七、活动内容

　　1.“五一”，我想要的xx元、xx元商品集中营，组成商品商品特卖区（小食品、小百货、日化类等），做封面。

　　2.商品折扣购：一次性购物满xx元的顾客可享受大米/xxg的折扣，xx折每人限xxkg。

　　3.凡一次性购物满xx元以上的顾客朋友，凭电脑小票，可参加幸运抽奖活动，xx元xx次，买的多机会多，中奖的机会就越多，以此类推小票不累计，最多不超xx次（外场专柜、家电不参与此项活动）。可幸运获得以下丰厚奖品：

　　一等奖：价值xx元礼品一份（总计xx份）。

　　二等奖：价值xx元礼品一份（xx份）。

　　三等奖：价值xx元礼品一份（xx份）。

　　四等奖：价值xx元礼品一份（xx份）。

　　五等奖：价值xx元礼品一份（xx份）。

　　注：1.当日现场抽取奖品，购物小票不予累计（多买多重）。

　　2.店内所有员工一律不允许参加此次活动。

餐厅活动方案10

　　一，活动主题

　　二，活动时间

　　三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）

　　四，主题活动内容（消费者在几月几日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。

　　备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上

　　五，dm快讯，16k 16p介绍活动，活动日期及商品活动。

　　六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

　　七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

　　食品促销内容：

　　1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择

　　2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望

　　3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌

　　4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

　　餐饮淡季促销方法：

　　1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；

　　2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；

　　3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；

　　4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销

　　热情服务促销

　　服务技巧促销

　　服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：

　　1、形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的.语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。

　　2、解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

　　4、加码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。

　　5、加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

　　6、除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

　　7、提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理。为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。

　　利用第三者意见法。即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。

　　代客下决心法。当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。

　　利用客人之间矛盾法。如果来就餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点。达到使客人购买的目的。

餐厅活动方案11

　　念人生之多少良辰美景莫过于此

　　地址:饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前

　　场地布置:搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。

　　活动创意:

　　1、现场猜谜活动:在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的'消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

　　2、演艺活动策划:

　　(1)有奖征答问题:关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

　　(2)载歌载舞:觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。

　　(3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》:邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功者，均有奖励(100元或50元消费券)。

　　(4)拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。

　　(5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送:由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。

餐厅活动方案12

　　餐厅开业当天的营销策划工作怎么做？是打响头阵的关键一环，但是关于餐厅开业宣传该做些什么工作?如何吸引顾客，很多的餐厅管理者是茫然的，按照目前的餐饮企业一般做法来看，基本上都采取了打折的方式来吸引顾客光临，但是对于这种做法，很多的人也提出了异议，那么到底新店开张，如何策划开业宣传与庆典活动呢?

　　餐厅开业要不要打折?很多的新开餐厅老板迷茫了，到底该怎样来做开业宣传，让自己的餐厅被消费者所知呢?

　　关于怎样做好开业活动方案这件事

　　做开业宣传的目的是什么?

　　一是为了吸引顾客光临，二是能够借此机会宣传餐厅，三是最好不要第一天就亏损严重，四是给顾客留个好印象等。

　　一：确定方案制作的前提在制作方案之前，餐厅经营者必须了解餐厅的整个装修是否全部完成？餐厅运营人员和服务人员是否全部到位并能各司其职？能否保证餐厅开业的正常运行？餐厅本地消防、工商、城管、环卫等单位关系是否已经协调一致？餐厅经营者在制定方案的时候要确保这些都已经完成然后就可以进行下一步工作。

　　二：确定具体的开业活动时间和主题该餐厅的具体活动时间是多少？格式为：xx年xx月xx日——xx年xx月xx日，共计x天。本餐厅方案主题是什么？举一个例子。“天上掉馅饼，火锅免费整”“开店钜惠，全场8折，饮料免费喝”等，根据自己的餐厅内容来制定，最好用一些有噱头的词语来引起大众的注意力。

　　三：确定本次活动的预算此次活动所需要的物资和资金预算（最好的话用表格的形式展现，方便统计）

　　四：活动的前期策划准备工作

　　1、菜品的质量必须得到保证一个餐厅经营的基础就是菜品。所以在开业前，餐厅经营者必须对菜品严格把关，保证口味和特色，让客户在开业当天来吃的开心并觉得餐厅非常有特色。

　　2、保证餐厅服务质量餐厅服务是一个非常重要的问题，餐厅的服务态度是一家餐厅经营的门面。怎么在开业当天保证服务质量不打折扣，餐厅服务井然有序，减少顾客的抱怨等等，这些在前期准备的.时候都要做好对餐厅服务人员的培训工作。

　　3、前厅与后厨的配合一定要默契上菜速度也是一家餐厅对于客户体验好坏的重要组成部分。前厅与后厨配合得好，就会加快餐厅的出菜速度，保证食客的用餐体验，确保上菜不出错。这些都是有助于新开餐厅给与顾客的第一印象。

　　4、开业前期店内气氛营造与烘托。餐厅整体活动风格的确立包括餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券、DM单、POP海报、活动气球、等等，在开业前期就要全部准备充分。而在堂内布置方面，也要尽量的突出一种活动氛围，包括张贴活动海报，横幅等等。特别是涉及活动的具体折扣，要用醒目的颜色和字体展现出来，员工方面可以的话尽量统一着装。其实不管餐厅的大小，统一着装都会给人一种整齐感和专业感，在餐厅开业的时候给顾客的第一印象会比较好。

　　5、店外的氛围营造和烘托店外的话可以摆一些花篮、气球、POP海报，这样可以吸引顾客停足观看。还可以放一个气拱门，拱门大小视餐厅大小来定。拱门内容可以写“**餐厅，**隆重开幕”。拱门的旁边各放一个气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝XXX餐厅开业;全场一致8折，饮料免费畅饮。(一正一反)。

　　6、广告宣传投放根据自身餐厅具体情况，选择适合自身的广告投放平台。大的餐厅可以到当地的电视台，微博，微信公众号，报纸刊登广告。小点的可以在当地的大V平台去付点钱让他们帮你宣传，也可以去发点传单之类的。传单的话每天根据周边的人流量印刷份数。餐厅开业的重要性小编就不再过多赘述了，经营者开业前一定做一个完整的活动方案，才能保证活动当天的正常进行。活动完毕之后一定要信息反馈记录，不断总结自己的不足，这样才能更好的经营好餐厅。

餐厅活动方案13

　　一、总体思路目标

　　本次自助餐会活动，既区别于第一次的人海行动(人气阶段)，又不同于当前正在进行的快乐星期六活动(运行阶段)。要着重突出"节"的成份;营造"节"的氛围;体现"节"的欢快。人员基本控制在400人左右，达到能坐下，不拥挤，使顾客感到不是来酒店用餐，而是来陇鑫过节。给顾客的总体印象是：华贵、优雅、热闹、祥和、温馨、轻松。把整个自助餐会办成类似春节团拜、联欢的形式，为春节再次举办活动打下良好的基础。宣传、扩大星级酒店影响力和知名度。充分发挥餐饮服务行业龙头作用，想方设法拉动酒店经济，占领消费市场，力争创造一定的经济效益和社会效益，是本次"两节"活动的目的所在。

　　二、活动主题宣传词

　　1、到陇鑫，过圣诞

　　品美食，迎新年

　　2、激情圣诞夜，狂欢在陇鑫

　　平安幸福年，相约在酒店

　　3、火树银花贺圣诞，

　　灯红酒绿迎新年。

　　三、举办时间：20xx年12月25日17：00-20：00

　　地点：陇鑫国际大酒店2F宴会厅

　　四、场地布置

　　1、酒店大厅(内、外待定)摆放大型圣诞树、圣诞老人各一对。

　　2、酒店大厅内摆放大型花坛一个。

　　3、2F宴会厅右侧摆放圣诞树8棵，树上悬挂用酒店广告内容包装的苹果若干枚，亲情祝福卡若干条。

　　4、宴会厅左侧悬挂红灯笼8个，附加有奖灯谜若干条。灯谜以陇鑫大酒店特制的`精美贺年卡形式出现，正面为陇鑫祝福，背面为灯谜内容。

　　5、宴会厅舞台上方拉电丝若干条，电丝上悬挂装满雪花纸屑

　　和彩色纸条的气球。

　　6、舞台两侧摆放香槟塔及大型烛台。

　　7、选2名男服务员扮"圣诞老人"，选一男一女服务员扮"散财童子"。以上特制服装均有"陇鑫标志"。

　　五、气氛渲染

　　为使本次自助餐会活动取得圆满成功，达到预期的效果。2F宴会厅LED大屏两边循环打出本次活动的三组主题宣传词(对联式竖排)，大屏中间反复播放《圣诞故事》、《新年祝福》等内容，并穿插播放酒店宣传短片。同时选择有关圣诞、新年的典型曲目，作为背景音乐一直循环播放。

　　整个现场气氛调控，具体操作可按"三个乐章"进行，也是三个高潮。

　　第一乐章：同度"两节"，共享美食

　　客人基本到齐后，LED电子屏打出第一乐章的内容，此时主持人及两名"圣诞老人"，两名"散财童子"同时登场亮相，在主持人致欢迎词、祝酒词期间，"圣诞老人"和"散财童子"有欢迎、祝福动作，此时分两组分别完成倒香槟酒和点蜡烛的环节。当主持人祝酒词结束后，工程人员推动电丝闸刀，引爆舞台上方的气球，让气球内的纸屑和彩条洒落，形成雪花飘飘和天女散花之仙境，从而形成活动的第一个高潮。

　　第二乐章：惊喜回报，抽取大奖

　　当自助餐会进行到一定阶段，选择合适时间推出第二乐章。本乐章是本次活动高潮中的高潮，既实惠，又热闹。主持人在不停的宣布灯谜竞猜结果的同时，穿插宣布各项大、中、小中奖信息。在此时间段，酒店摄像师可免费为中奖人员同"圣诞老人"、 "散财童子"免费拍照合影，形成第二个高潮。

　　第三乐章：激情狂欢，采摘"平安"

　　这个时间段部分客人已经陆续离开，大厅内已有较多空间。此时主持人宣布采摘"平安"活动开始，同时宣布采摘苹果的寓意和简要注意事项。为切实形成第三个高潮，不至于使整个活动出现虎头蛇尾现象，酒店可事先安排一定数量擅长歌舞的服务人员，登上舞台进行歌舞表演，有目的的同客人进行互动。但时间不宜过长，气氛把握要适度。

　　六、广告宣传

　　借鉴酒店历次举办营销活动的经验，本次"两节"活动仍按《榆中电视台》、《生活导报》等传播形式进行为期三至七天的广告宣传。

　　七、抽奖配合

　　本次活动设

　　一等奖：个，实物为：价值约：元

　　二等奖：个，实物为：价值约：元

　　三等奖：个，实物为：价值约：元

　　制作精美贺年卡个，背面分别标有代金卷、生日蛋糕、北京烤鸭等赠送内容，定做生日蛋糕、北京烤鸭可补找差价，县城内免费送货。

　　八、营销人员宣传、销票

　　按以往惯例，组织相当数量的营销人员走街巷、进单位，广泛宣传。有目的的推销，此次活动预计销票张。

　　九、部门配合，明确分工，责任到人

　　人资部：制定细案，广告、餐票设计，配合场地布置，配合现场检票。

　　责任人：张富华、刘国雄

　　餐饮部：全程服务，菜品制订，用餐场地布置。

　　责任人：姜丽、王双成、杨玉兰、许银斌

　　客房部、前厅：现场组织指挥，引领、疏散客人。

　　责任人：王凤霞、陆娟、杨霞、李成伟

　　婚庆公司：现场气氛布置，书写欢迎词、祝酒词、灯谜内容，"圣诞老人"、"散财童子"服装制作及人员挑选，LED大屏内容策划，背景音乐选制，主持串台，奖项宣布等。

　　责任人：王锴

　　园艺部：配合现场布置

　　责任人：杨淑珍

　　工程部：自制舞台电丝气球悬挂简单设施并掌握推闸引爆时间，保证活动用电及安全工作。

　　责任人：曹宏宝

　　网络信息部：舞美灯光，LED大屏操作，音响设备调控。

　　责任人：裴怀龙、王艳波

　　康体部：奖品保存及发放，配合引导、疏散客人。

　　责任人：魏熙林、张富泰

　　礼警部：场外车辆指挥与停放，现场保安及人员疏散。

　　责任人：张正岳

　　财务部：售票、检票、钱票总控

　　责任人：赵黎明

　　各部门：营销宣传、销售餐卷

　　责任人：王凤霞、张富华

　　十、"两节"活动小结

　　活动结束后，由总经理安排合适时间，进行全面、细致工作小结，总结经验，找出不足，发现问题，以便整改。

餐厅活动方案14

　　一、活动背景

　　3月14号的情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的情人节推广计划。

　　二、活动主题

　　xx酒店情人节（天赐良缘，情定天元）

　　三、活动时间

　　20xx年2月14日

　　四、活动地点

　　主要地点：香榭岛西餐厅（酒店六楼）

　　次要地点：客房

　　五、活动方法

　　1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂；

　　2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的'誓言

　　3、客房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玫瑰花，巧克力，香槟酒

　　六、气氛营造

　　1、外围设一块桁架做宣传广告

　　2、大堂电子屏、LED屏滚动播放关于活动内容

　　3、一楼、六楼各放一个小展架

　　4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花

　　5、整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个餐厅

　　6、吧台摆一束鲜花（百合、马蹄莲）

　　7、西餐厅门口搭个拱门花柱

　　8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀

　　9、现场拍照（拍立得20元/张）

　　10、餐台摆一个香槟塔

　　11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上

　　七、广告方法

　　1、宣传单：1000份（客房，各营业口）

　　2、短信发布:1300元（2万条）

　　3、内部广告发布：（电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘）

　　4、广告文字：

　　A、天赐良缘，情定天元。（广告词）

　　B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了；情人节到了，在天元大酒店准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。（短信）

　　八、活动安排

　　1、营销部：3月10日前推出活动广告

　　2、其他部门3月10前结合营销计划，制定好情人节活动细则

　　3、餐厅客房在3月13日前做好情人节氛围营造工作

　　4、工程部：结合活动计划，做好用光，用电工作的安排及特殊道具的制作。

餐厅活动方案15

　　活动主题：单身贵族周末酒吧派对

　　活动内容：美丽的六月，浪漫的恋爱的季节。在这花飞梦舞的日子里，我们的心悄悄的开始萌动。在您流连于桃花与柳絮纷飞时，是否感到了孤单?当您徜徉于熙来攘往的街头时，你是否感到了寂寞?那就在一周的辛苦工作后加入这个派对吧，放松一下自己的心情，给自己一个心动的理由!!本周末我们在xx的“xx吧”组织单身贵族联谊活动。伫立在酒吧的窗前，环湖的翠绿尽收眼底，淡淡的樱花弥漫芬芳，也许就在您关掉手机的那一刻，快乐与机遇就扑面而来——现场组织丰富的游戏并安排乐队吉它表演，让大家在互助游戏和浪漫的环境中相互了解、相互熟悉，说不定您会找到梦中的他/她!届时还有更大惊喜，主办方会请到音乐圈中神秘嘉宾(国内四大琴师之一)亲临现场!

　　活动类型：单身男女交友派对

　　参加人数：女士15人/男士15人

　　适合年龄：20岁-35岁

　　活动时间：XX年6月7日下午17:00——21:00

　　活动地点：xx公园西门内向东50米

　　xx吧价格：rmb __元(含活动内的全部费用)

　　注意事项：

　　1、参加活动的男士、女士最好着休闲装和方便活动的轻便鞋(当然越漂亮越好了!)。

　　2、30人(女士15人/男士15人)成团;如人数有差本次活动取消。

　　3、报名将于6月7日中午12点之前截止，报名后交费。(您可以选择上门收款或汇款方式)

　　4、报名并已交费者如果临时有变化不能参与，请在6月8日中午12点之前通知活动主办方，否则不仅费用不退，还将受到严重口头谴责，因为此交友活动男女参与者均为1：1，您的行为影响了其它活动参与者。

　　活动细节：